““司康”是外来语，也叫“快速面包”。正宗的做法离不开鸡蛋，我做的这款“豆渣司康”不但没有鸡蛋，还加了豆渣，这个配方有点属于乱搭，也就是为了消化多余的豆渣。因为加了豆渣，所以可以选择普通的面粉，不用刻意选择低筋面粉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆渣司康的做法步骤
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1主辅料：面粉、豆渣、奶粉、泡打粉 -
2把白糖放入盆中，加玉米油。
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3然后加入豆渣、泡打粉。
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4将其充分搅拌均匀。
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5加入面粉、奶粉。
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6和成软面团。
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7把面团轻轻擀成1.5cm厚的面饼。
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8去掉边角，切成三角形的块状。
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9将其装入烤盘。
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10烤箱180度，中下层烤制10分钟，再移至中层烤制10分钟即可。
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11取出，晾凉，即可上桌食用。
小窍门
1、加奶粉是为了提味。
2、因为豆渣含有水分，所以没有加水。
2、因为豆渣含有水分，所以没有加水。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙