食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉炒灯笼椒
- 肉炒茄条
- 辣炒圆白菜
- 尖椒炒蛋
- 腐乳荠菜炒冬笋
- 玉米面地瓜粥
- 香菇炒韭菜
- 鸦片鱼头豆腐汤
- 菠菜炒鸡蛋
- 肉丝烧金针
- 快炒包菜
- 辣炒海带
- 辣子鸡
- 方腿肉炒芹菜
- 木耳炒蛋
- 香菇肉包子
- 韭菜炒鲜蘑
- 荸荠黑木耳炒肉片
- 韭菜鸡蛋饼
- 蒜味炒南瓜
- 青蒜粉丝羊肉
- 冬瓜干贝汤
- 时蔬小炒肉
- 红豆浆
- 卤鸡
- 穿红什么什么的成语
- 穿红着绿
- 穿红裙子的那个女孩是我表妹用英语怎么说
- 穿花什么什么的成语
- 穿花纳锦
- 穿花蛱蝶
- 穿荆什么什么的成语
- 穿荆度棘
- 穿衣什么什么的成语
- 穿衣叠被子用英语怎么说
- 穿衣吃饭
- 穿衣搭配用英语怎么说
- 穿轻薄的裤子用英语怎么说
- 穿过草地用英语怎么说
- 穿针什么什么的成语
- 华亭张博父子持司马书来且有求教之说于其别（明·庄昶）
- 华亭教谕张伯元归钱塘（元·黄玠）
- 华亭方正学祠（清·舒位）
- 华亭旅次（明末清初·王鸣雷）
- 华亭明行院（宋·释居简）
- 华亭朱师实中大燕超堂（宋·孙觌）
- 华亭杂感 其三（清·元璟）
- 华亭杂感（清·元璟）
- 华亭渡（明·成鹫）
- 华亭百咏 顾亭林（宋·许尚）
- 华亭秋日（宋·张扩）
- 华亭船子颂（明·成鹫）
- 华亭道中连前诗寄卢知州王仲通朱文炳（元·曹伯启）
- 华亭道中（宋·释道潜）
- 华亭道间（宋·张矩）
- 首领们
- 中麦175选育与主要特性解析
- 美国文学学习辅导教程(新升级版)
- 人工智能:探昔论今(英文版)
- 极致模考卷 贵州版(全2册)
- 丝绸之路经济带核心区旅游业创新创业理论与实践
- 信息素养与信息检索
- 东盟国家汉语学习者汉字习得与教学研究
- 文艺学研究与自然科学方法
- 走好新时代四下基层之路
- 直升机和无人机协同态势感知、评估及可视化技术
- 《高敏感是种天赋》3部曲(全3册)
- 北京社会建设之路 新中国70年的发展实践与理论分析
- 商贸实务
- 洛扎·朗卡降参全集(39-40)