食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 黄瓜水果拼盘
- 酱鸭蒸芋艿
- 橙香蓝莓蛋糕卷
- 清蒸鲍鱼
- 原味腰果
- 剁椒蒸肘子
- 圣诞花环#丘比沙拉酱#
- 西兰花炒虾仁
- 荠菜拌香干
- 猪肉皮冻
- 蒸螃蟹
- 紫菜蛋花馄饨
- #年菜#小白菜豆腐肉圆汤
- 香炸带鱼
- QQ糖布丁
- 红丝绒手绘蛋糕卷
- 清蒸金昌晶
- 韭菜炒鱿鱼
- 香菇豆豉辣酱炒年糕
- 酸奶水果捞
- 五彩窝窝头
- 酸辣面疙瘩
- 潮音潮人：潮汕红壳桃
- 花生猪皮冻
- 白果苹果银耳羹
- 什么什么损人的成语
- 什么什么损伤的成语
- 什么什么损实的成语
- 什么什么损枝的成语
- 什么什么损益的成语
- 什么什么损，的成语
- 什么什么捡金的成语
- 什么什么换九的成语
- 什么什么换代的成语
- 什么什么换地的成语
- 什么什么换姓的成语
- 什么什么换尾的成语
- 什么什么换新的成语
- 什么什么换柱的成语
- 什么什么换炮的成语
- 念奴娇 京口上元雪夜招唐元明（宋·李处全）
- 念奴娇 人日答李蒲汀，用山谷韵（明·夏言）
- 念奴娇 代人寿外舅（宋·陈著）
- 念奴娇 代柬（清末近现代初·袁克文）
- 念奴娇 以汉瓦当砚赠女弟玉俞，有词来谢，（清末民国初·易顺鼎）
- 念奴娇 何春洲在草堂图（清·赵庆熹）
- 念奴娇 余于戊戌仲冬归娄江，倏又季春时矣（清·张玉珍）
- 念奴娇 余在海上，慧云有词见寄，即步其韵（清末近现代初·柳亚子）
- 念奴娇 余年十八寓符离，临行，作此词（宋·曾觌）
- 念奴娇 作《野水秋心图》因题（近现代·单人耘）
- 念奴娇 侄庆叔五月十七（宋·无名氏）
- 念奴娇 俞右吉自言近日眼明喜为此赠（清·曹溶）
- 念奴娇 偶见（清·曹溶）
- 念奴娇 光子火箭与潘元福同赋（当代·陈永正）
- 念奴娇 八咏楼（元·鲜于枢）
- 汽车使用与保养(汽车类面向十二五高职高专规划教材)
- 仓储管理实务(国家示范性高等职业教育规划教材)
- 会计工作入门(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 礼仪与修养
- 电子商务理论与实务(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 成本会计实务(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 商务英语基础教程(附光盘第1册商务英语类21世纪高等职业教育新视角规划教材)
- 现代汽车安全技术(汽车类面向十二五高职高专规划教材)
- 商务礼仪(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 汽车销售实务(汽车类面向十二五高职高专规划教材)
- 传感器与检测技术应用(高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 装饰装修材料有害物质检测(面向十二五高职高专规划教材)
- 建筑工程CAD制图
- 液压与气动技术(高等职业教育十二五精品课程建设规划教材)
- 数控编程(第2版全国高等职业教育十二五特色精品规划教材)