食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 脆皮日本豆腐
- 酱焖猪蹄
- 牛肉酱大葱炒年糕
- 紫菜包饭
- 红火火的草莓季——舒芙蕾草莓卷
- 烤全鸡
- 西红柿汤面
- 简单3步就轻松搞定吃了还想吃的烤孜然羊肉
- 榴莲鸡煲
- 雪里蕻炖豆腐
- 鱼丸白菜
- 蒜蓉蒸虾
- 原味土豆片
- 小三酸
- 牛肉酱千张结煮鹅血
- 猪手胡萝卜煲
- 炸土豆条
- 黑芝麻蜜制烤翅
- 【年夜饭吉利压轴大菜】少油版四喜丸子
- 木瓜排骨汤
- 猪尾焖腰豆
- 白菜炖黑木耳
- 化疗期间饮食之清蒸香鱼
- 酱爆糖醋肉丁
- 麻辣藤椒鸡
- rough cut
- rough diamond
- rough draft
- rough edges
- roughen
- rough grazing
- rough guess
- rough-hewn
- roughhouse
- roughhousing
- rough in
- roughish
- rough it
- rough layout
- roughly
- 雨中花慢（宋·无名氏）
- 雨中花慢（宋·无名氏）
- 雨中花慢（宋·晁端礼）
- 雨中花慢（宋·晁端礼）
- 雨中花慢（宋·柳永）
- 雨中花慢（宋·秦观）
- 雨中花慢（宋·苏泂）
- 雨中花慢（宋·苏轼）
- 雨中花慢（宋·苏轼）
- 雨中花慢（宋·蔡伸）
- 雨中花慢（宋·贺铸）
- 雨中花慢（宋·赵长卿）
- 雨中花慢（宋·陆凝之）
- 雨中花慢（宋·高观国）
- 雨中花慢（当代·陈永正）
- 河北省物流业发展报告(2016-2017)
- 心安即自由
- 谁动了你的人生
- 而立未立时光不老
- 金融消费者行为学(金融营销应用型专业人才培养用书)
- 修身之道/金师起点书系
- 双向流通体系下的城乡一体化物流配送网络建模与优化
- 培养优秀卓越的人
- 触目润心--宜兴紫砂商品美学
- 忙是治疗一切坏情绪的良药
- 郭保林散文学生读本
- 我在清华等你来(第3辑)
- 音乐鉴赏(高职公共艺术教育全国机械行业职业教育高职高专优质规划教材)
- 成效管理(重构商业的底层逻辑)
- 高效能人士的Excel人力资源300招(本书适用于Excel07-16各版本双色版)