食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 紫薯蛋挞
- 菜脯蛋
- 香干拌香椿
- 鲍鱼橄榄汤
- 三鲜馅的韭菜盒子
- 地三鲜
- 水果塔
- 蛋酥二块粑
- 酱香厚饼
- 五香卤凤爪
- 奶油奶酪司康
- 简易麻婆豆腐，三分钟搞定
- 炝拌蒜香南瓜丝
- 家的味道:蒜苗干菜末
- 葡萄干司康
- 棋格饼干
- 土豆丝饼
- 凉拌甜菜根
- 香菇茭白肉丁
- 焖柚子皮
- 【肉桂香蕉配煎蛋吐司】十分钟早餐 十分爱
- 挪威家常菜——香煎鳕鱼配土豆泥
- 泡芙Puff
- 花生酥
- 培根金针菇卷
- 吐丝自缚
- 吐什么不什么的成语
- 吐什么之什么的成语
- 吐什么于什么的成语
- 吐什么什么凡的成语
- 吐什么什么发的成语
- 吐什么什么心的成语
- 吐什么什么才的成语
- 吐什么什么新的成语
- 吐什么什么方的成语
- 吐什么什么柔的成语
- 吐什么什么气的成语
- 吐什么什么泽的成语
- 吐什么什么洗的成语
- 吐什么什么珠的成语
- 春晚独游沂公园（宋·宋庠）
- 春晚用对酒韵（宋·陆游）
- 春晚留淮上（宋·吴龙翰）
- 春晚疾后临眺（宋·李洪）
- 春晚登眺（元·丘处机）
- 春晚登郡楼（宋·邵博）
- 春晚登钤冈（宋·许及之）
- 春晚省中书感简许司封同年（明·郭谏臣）
- 春晚看群公朝还人为八韵（唐·陈子良）
- 春晚示栽甫（清末近现代初·黄节）
- 春晚简德孺（宋·李处权）
- 春晚简溪友（宋·周密）
- 春晚简陈鲁山（宋·陆游）
- 春晚紫微省直寄内（唐·苏颋）
- 春晚经故园（清末民国初·费墨娟）
- 秦淮八艳之顾横波传
- 相思引
- 小夫妻大战白血病
- 驰向黑夜的女人
- 时间的温度(于湉的48小时映像)(精)
- 跳槽不如卧槽
- 再不旅行就老了(升级版典藏)/美丽英文
- 假如我又回到了童年(升级版典藏)/美丽英文
- 世界很大风景很美(升级版典藏)/美丽英文
- 成功是一种选择(升级版典藏)/美丽英文
- 一个人也能有好时光(升级版典藏)/美丽英文
- 王晓鹏人物写生作品集
- 心落集
- 流浪的珍宝
- 幸福不可触碰