食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 姜汁桂圆红枣糖浆
- 红油辣子
- 干煸豆角
- 板栗烧仔鸡
- 蝦頭豆腐紫菜湯
- 素什锦+凉拌蕨根粉
- 麻辣豆腐
- 麻辣鸡丝
- 香菇腐竹烩粉丝
- 超简单的西红柿牛腩
- 玫瑰花边披萨【10寸披萨】
- 香菇烧板栗
- 四喜丸子
- 【山药薏米炖排骨】健脾祛湿 润肺益气
- 尖椒炒鸭肉
- 【鸡肉蒸鸡蛋】低脂无油 均衡营养
- 香菇青菜
- 土豆烧牛腩
- 奶香红枣大米发糕
- 刚做的汤面，天凉了，热乎乎的跌上碗汤面，爽歪歪了！
- 香喷喷的意大利面
- 蒜蓉蒸虾
- 洋葱番茄薯仔鳕鱼煲
- 西红柿鸡蛋面
- 辣炒鸡胗
- solar panel
- solar plexus
- solar radiation
- solar still
- solar system
- solar year
- solderability test
- solder gun
- soldering gun
- soldering iron
- soldering kit
- soldering tools
- soldering wires
- sold homes 44313
- soldier hate
- 松萝山（明·程敏政）
- 松萝峰（明·王世贞）
- 松萝庵视田作（明·程敏政）
- 松蝉亭（近现代·缪祉保）
- 松谈阁印史歌为郭胤伯作（明末清初·钱谦益）
- 松谷为洪侍御峻之外舅胡君洪（明·湛若水）
- 松谷歌赠戚侍御（明·顾璘）
- 松谷歌（明·杨慎）
- 松谷（明·沈周）
- 松路山岩图（元末明初·徐贲）
- 松轩为乡人题（明·韩雍）
- 松轩为任廷芝题（明·徐溥）
- 松轩为无锡杨璠题（明·张宁）
- 松轩为蔡相公题（明·涂瑞）
- 松轩为陈詹事安简乃弟题（明·韩雍）
- 故事说服力
- 逃避统治的艺术(修订译本)/学术前沿
- 长恨歌(精)
- 青鸟(英文版)/英文全本典藏
- 英语课课练(5上人教PEP版手写衡水体)/司马彦字帖
- 蜂房(蜜蜂与人类的故事)/新知文库
- 吴松弟中国近代经济地理与旧海关资料研究集(精)
- 新时代中国农业结构调整战略研究(农业结构调整卷)(精)
- 丈量
- 阿尔特米奥·克罗斯之死(精)
- 马背上的朝廷(巡幸与清朝统治的建构1680-1785特别版)(精)/海外中国研究丛书
- 湘江之战/中学红色文学经典阅读丛书
- 一代直声百年尽瘁(梁漱溟乡村建设运动研究)
- 深山有远亲/小巨人原创
- 唐宋八大家散文(精选插图版)/中华传统文化核心读本