食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖排骨的做法步骤
-
1排骨洗干净，控干水，加入盐、生油腌制10分钟。 -
2土豆削皮，切粒，清水浸泡，备用！(此步骤去除土豆表面的淀粉)炒之前要控干水。 -
3姜、蒜切片(姜也可以切丝，根据个人习惯)葱切段(葱白味道比较辣，所以与葱花分开煮)。 -
4锅放油烧开，加入姜、蒜爆香！(姜爆久了会上火，可以先爆香蒜后放姜爆一下就好)。 -
5加入排骨翻炒，炒至排骨稍微变色。 -
6加入土豆一起翻炒一会，自己根据火候控制翻炒的时间。 -
7加入适量的料酒、耗油、酱油，继续翻炒，让配料完全渗入排骨和土豆中，然后加适量的水，盖上锅盖，用中火焖到水差不多没有~(放水前放入把葱白)。 -
8最后收汁，放入葱花，搅拌一下即可出锅。
小窍门
因为在腌制排骨的时候，已经放过盐，所以在后期我并没有放盐，大家可根据自己的口味，在最后收汁的时候加入少许盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 绿珍珠奶茶
- 奶香玉米汁
- 咸香鲜肉粽
- 南瓜饼
- 鹅胗炒洋葱
- 青椒回锅肉
- 蒜片红旱菜
- 芦笋炒鸡蛋
- 青椒皮蛋
- 高笋肉片
- 鸡杂粉条
- 火爆肥肠
- 泡椒猪肺
- 芹菜烧鱼
- 金黄鱼块
- 腊肠炒饭
- 青椒烧鸭
- 凉拌海带黄瓜
- 腐乳白菜烧鸡肉
- 浇汁带鱼
- 裙带菜排骨汤
- 番茄洋葱炒鹅蛋
- 蒜蓉蒸鱼头
- 香菇鸡煲
- 豆角焖面
- 恐什么雅什么的成语
- 恐伤什么什么的成语
- 恐伤雅道
- 恐则什么什么的成语
- 恐则气下
- 恐后争先
- 恐后什么什么的成语
- 恐后无凭
- 恐怕我去不了用英语怎么说
- 恐慌万状
- 恐慌什么什么的成语
- 恐耸什么什么的成语
- 恐耸詟栗
- 恐耸讋慄
- 恐遭什么什么的成语
- 陶斋得汉雒阳木平方竹杖端因削箭笴制杖自题（清末近现代初·郑孝胥）
- 陶斋招为柬坡生日节庵新至信宿即归陶斋有诗（清末民国初·陈宝琛）
- 陶朱公庙（宋·陈师道）
- 陶朱公知子（明·沈周）
- 陶村送别友人（明·曹于汴）
- 陶梦得弼袖诗见访用元韵（宋·张侃）
- 陶氏一经堂诗（宋·韩驹）
- 陶氏三节妇诗（明·刘崧）
- 陶氏园听彭山人琴（清·左宗棠）
- 陶氏子竹居（元·黄玠）
- 陶氏忠烈祠（明·许炯）
- 陶氏荣节堂（明·杨士奇）
- 陶渊明三径图（宋末元初·郑思肖）
- 陶渊明与他的五柳（近现代·胡适）
- 陶渊明云三径就荒松菊犹存盖以菊配松也余读（宋·陆游）
- 管理学原理与方法(高职高专经济管理类规划教材)
- 葬礼之后的葬礼/莫兰系列
- 风的预谋(完整本)/莫兰系列
- 改革开放的伟大实践--纪念改革开放三十周年
- 民国浙江史料辑刊(共10册第1辑)(精)
- 第一批国家珍贵古籍名录图录(共8册)(精)
- 名流--吴虹飞访谈录
- 奋起迎接科学发展时期的伟大挑战
- 创意改变中国
- 从华盛顿到奥巴马(美国200多年来的家族政治)
- 终极审判--被推上被告席的国家元首/领导者系列
- 歌咏中华五千年
- 秦观集(名家选集卷)/中国家庭基本藏书
- 李清照集(名家选集卷)/中国家庭基本藏书
- 工程材料与热处理(模具设计与制造专业教育部高等职业教育示范专业规划教材)