“昨天是初七，制作了这款牛肉面。其实牛肉面，无论什么时候吃，都是我的最爱，大口的吃肉，不怕胖，还香喷喷的，对于吃货来说，就是诱惑，禁不住诱惑的就来吃吧：”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
牛肉面的做法步骤
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1牛肉反复泡，换水。完全去除血水 -
2冷水下牛肉，加适量料酒，葱姜。水开后，去除葱姜，捞出牛肉
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3用温水冲洗牛肉表面的浮沫（一定用温水，不然影响口感）
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4准备调料
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5锅里加底油，加2勺辣豆瓣酱，适量的生抽，葱，还有桂皮，八角，小茴香，姜炒出香味
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6加牛肉，翻炒一会
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7将所有食材倒高压锅中
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8加适量的温热水，盐
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9高压锅37分钟，自己根据自家锅选择时间
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10牛肉出锅的时候，加点牛肉粉。没有就加鸡精。
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11准备面粉
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12我是用面条机制作的面条，可以买现成的，最好是手擀面。
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13准备青菜
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14煮面条
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15快熟的时候，加青菜
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16煮熟装碗中
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17浇上汤头，吃的时候，可以加辣椒油，香菜等其它调料。
小窍门
蔬菜随意
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜