食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸金鲳鱼的做法步骤
-
1准备食材。 -
2生姜切丝，小葱切段。 -
3撒少许盐，料酒，腌制5分钟。 -
4少许葱段，姜丝铺在鱼上。 -
5水沸，入锅蒸15分钟。 -
6出锅，去除葱段，姜丝。 -
7辅上新的葱段，姜丝，周围琳上酱油。 -
8热锅烧热油，浇在葱姜上面，即可出盘。
小窍门
加料酒腌制鱼肉，放葱姜清蒸鱼肉，更好的去除鱼肉的腥味。
使用的厨具：蒸锅
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