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诗文
葱花火腿花卷
释义
食材明细
主料
面粉
一碗
发酵粉
3g
泡打粉
3g
牛奶
80ml
鸡蛋
一个
白糖
一勺
香葱
10根
火腿
适量
辅料
食用油
1勺
盐
1勺
甜味 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱花火腿花卷的做法步骤
1
先将牛奶(30℃),酵母3g,鸡蛋一个,白砂糖化开拌匀,静置10分钟。
2
面粉中放入泡打粉3g,加入兑好的牛奶,边加边搅拌。
3
揉成光滑的面团。
4
盖上保鲜膜,放置温处醒发至2倍大,大概一个半小时,两个小时左右。
5
香葱和火腿切碎,备用。
6
将醒好的面团,擀成大片,抹上油,撒上盐,涂抹均匀。
7
撒上火腿和香葱。
8
从上往下卷起来,按一按。
9
切成一段一段的。
10
两段摞在一起,中间那筷子压一下。
11
上锅醒发15分钟,再开火蒸15分钟。
12
蒸好后先把锅打开一条缝,五分钟后再开锅取出。
13
成品。
14
成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/10 17:35:58