食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱花火腿花卷的做法步骤
-
1先将牛奶（30℃），酵母3g，鸡蛋一个，白砂糖化开拌匀，静置10分钟。 -
2面粉中放入泡打粉3g，加入兑好的牛奶，边加边搅拌。 -
3揉成光滑的面团。 -
4盖上保鲜膜，放置温处醒发至2倍大，大概一个半小时，两个小时左右。 -
5香葱和火腿切碎，备用。 -
6将醒好的面团，擀成大片，抹上油，撒上盐，涂抹均匀。 -
7撒上火腿和香葱。 -
8从上往下卷起来，按一按。 -
9切成一段一段的。 -
10两段摞在一起，中间那筷子压一下。 -
11上锅醒发15分钟，再开火蒸15分钟。 -
12蒸好后先把锅打开一条缝，五分钟后再开锅取出。 -
13成品。 -
14成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
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