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诗文	蛤蜊水蛋
释义	“小朋友的最爱” 食材明细 主料 鸡蛋 3只 蛤蜊 半斤 辅料 葱花 适量 味极鲜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛤蜊水蛋的做法步骤 1 蛤蜊洗干净。 2 锅里加适量水煮至开口。 3 把水倒出备用。 4 蛤蜊再用清水洗掉沙子。 5 把蛤蜊摆入碟中。 6 鸡蛋里加入刚才煮蛤蜊的水，水和鸡蛋的用量是1：1，加入盐和花生油。 7 搅拌均匀倒入碟中。 8 放入锅中蒸至凝结状，撒上葱花淋入味极鲜。 小窍门 1.水的用量一定要跟鸡蛋平等，水少了就不嫩了 2.蒸的时间不能过长，蛋会变老 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。