食材明细
- 咸鲜 口味
- 简单 难度
藤椒水煮肉的做法步骤
-
1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。 -
2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，腌好的猪肉再次搅打均匀。
-
3锅中热油，下入娃娃菜炒至成熟软化，倒入盛器中垫底。
-
4锅中倒入清水500g烧开，下入藤椒酱。
-
5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞出放在垫菜上。
-
6将藤椒汤底倒入盛器中，汤量没过猪肉一半即可。
-
7在肉片上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
所属分类：
热菜
川菜
午餐
- 淡奶油小面包
- 焦糖杏仁罗马盾
- 红柚胡萝卜汁
- 蛋奶吐司
- 香香的炒饭
- 油炸小黄鱼
- 酱香猪蹄
- 酸酸甜甜苹果酱(面包机版)
- 柠檬鸡爪
- 南瓜烤饼
- 五香烤花生
- 浓情布朗尼
- 炸藕夹藕盒
- 石榴奶油蛋糕
- 银耳薏仁莲子咸汤
- 油焖茭白
- 莲藕胡萝卜鸡汤
- 香蒸白鱼
- 焦糖酱松饼
- 蛋黄酥
- 煎猪血
- 金嫂子平底锅之豆腐蟹煲
- 百搭山楂酱
- 避风塘皮皮虾，虾爬子，虾蛄，濑尿虾
- 蛋黄酥
- 履盈蹈满
- 履穿什么什么的成语
- 履穿踵决
- 履舃交错
- 履舃什么什么的成语
- 履舄交错
- 履舄什么什么的成语
- 履薄临深
- 履薄什么什么的成语
- 履虽什么什么的成语
- 履虽新不为冠
- 履足什么什么的成语
- 履足差肩
- 履险什么什么的成语
- 履险如夷
- 十月十日陪张丈奉高雅臣德器凌波亭小酌（宋·李处权）
- 十月十日雨（明·陆深）
- 十月十有六日早发龙江驿晚泊新河上流望采石（明·董纪）
- 十月南归，过北园，茗柯置酒话旧，留题一首（清末近现代初·黄节）
- 十月即事呈彦章（宋·周孚）
- 十月向尽刘五聚卿贻晚菊数种（清末近现代初·郑孝胥）
- 十月吴中感怀（宋·释行海）
- 十月四日今上亲祀太庙前期备法驾宿斋是日漏（元·周伯琦）
- 十月四日同子文克信子潜子直材翁子立诸弟访（宋·杨万里）
- 十月四日同韩国器中书张时行吉士饯刘御史文（明·顾清）
- 十月四日夜记梦（宋·陆游）
- 十月四日宿于沙市舟中捲帘忽见新月天色如水（宋·王十朋）
- 十月四日张就山初至同饮东园菊花下作（明·于慎行）
- 十月四日往关南（金末元初·元好问）
- 十月四日离都归陈州（宋·刘攽）
- 优秀企业的精神灵魂
- 基业再造(新常态下企业转型升级之道)
- 转型力(传统企业营销变革实战手册)/互联网+时代企业管理实战系列
- 便利统治世界(7-ELEVEn的商业渗透)
- 电子商务实务(职业教育电子商务专业教学用书)
- 互补性竞争论(多变贸易体制与区域集团第3版)/经济学学术前沿书系
- 建设工程质量保险制度基础/新型城镇化建设工程系列丛书
- 绿色航天美丽家园(精)
- 赢在天猫(写给天猫店长的店铺盈利之道)
- 超级网红这么玩才赚钱
- 财务管理专业职教师资培养资源建设研究
- 预算公开国际比较研究
- 产业集群发展路径与竞争力研究--以江西省汽车零部件产业为例/南昌航空大学学术文库/中青年经济学家文库
- 中国方案1.0/清华大学中国与世界经济丛书
- 2017中国经济预测与展望