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诗文
蘸水儿菜
释义
“脆嫩,清淡爽口。”
食材明细
主料
儿菜
适量
辅料
姜
适量
青辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘸水儿菜的做法步骤
1
儿菜适量。
2
削去叶子,洗净。
3
切成约0.5厘米的厚片。
4
锅内适量水烧开,儿菜焯二三十秒捞出过凉水。
5
摆盘。
6
姜蒜,青红椒。
7
适量盐,生抽,陈醋,香油调成料汁,随盘端上。
8
成品。
9
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/7/6 20:08:51