“周末好时光，抽空做了一份街头小吃，酱香饼，家中存粮有限，请容许我以香菜代替了葱花，爱吃香菜的我味道也不错。”
食材明细
- 香辣 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常酱香饼的做法步骤
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1面粉分两份，一边倒入开水烫面，一边倒入凉水揉面。 -
2面粉搅拌成絮状，揉成面团，醒30分钟。
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3趁醒面过程中，牛肉酱2勺，十三香1勺，白芝麻1勺，清水2勺调成酱汁。
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4醒好的面团擀成面皮备用。
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5面团表面刷一层油。
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6撒上黑胡椒。
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7撒上一层面粉，面团用刀切一刀。
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8面团由一边卷成面团备用。
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9锅中油预热，放入姜末，蒜末，调好的酱汁，煮5分钟备用。
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10面团擀成面皮，放入提前预热好的电饼铛，选馅饼煎。
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11面皮煎至两边微黄，刷一层炒好的酱，继续煎2分钟。
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12撒上白芝麻，香菜，切成块即可开吃。
使用的厨具：电饼铛
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