“最喜欢冬日里太阳暖暖的照进屋子，懒洋洋的躺在沙发上，砂锅里炖着的鸡汤飘出来的香味弥散在房间里的每一个角落，静听时间滴答滴答的疾走，幻想着每一天都是周末。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
菌菇鸡汤的做法步骤
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1三黄鸡斩块备用 -
2炒锅放水，加葱姜，料酒，下入三黄鸡焯水 -
3香菇泡发去蒂 -
4捞出焯过水的三黄鸡，去除浮沫 -
5转入砂锅，放葱姜 -
6大火烧开转文火炖煮一个小时以上 -
7等水位下降至一寸时，加入香菇，枸杞 -
8再加入银耳继续熬煮10分钟 -
9出锅前放盐调味，此时已经满屋子都是香味了 -
10装盘开喝吧
小窍门
不要用太多的调味料，那样就失去了鸡汤本身的味道，也不利于滋补
使用的厨具：砂锅
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