“金黄色的飘香印度咖喱勾人味蕾，牛肉、土豆、胡萝卜等食材软糯入味，搭配米饭绝配”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 简单 难度
咖喱土豆牛肉的做法步骤
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1准备食材，牛肉切3cm块状，土豆、胡萝卜改刀成和牛肉块大小一致。 -
2锅中烧油，下入牛肉、姜片、蒜片、香叶、大料炒至牛肉表面断生变色下入咖喱酱，翻炒均匀。
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3下入咖喱酱，翻炒均匀。
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4倒入开水，中火炖煮1小时，炖煮期间适量加入开水，确保开水可没过牛肉。
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5下入土豆块、胡萝卜块，再炖煮15分钟。
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6加入鸡精即可。
小窍门
1、牛肉烫熟时一定要凉水下锅，否则血水煮不出来。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、酱料用量需按食材数量进行增减。
2、如果有高压锅，可以先煮制10分钟，再倒入高压锅中上气压10分钟后自然放气，倒出收汁即可。
3、酱料用量需按食材数量进行增减。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜