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诗文	笋干炒肉
释义	食材明细 主料 笋干 适量 猪肉 适量 青椒 一个 大蒜头 适量 辅料 淀粉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 笋干炒肉的做法步骤 1 笋干提前泡发，所有的配菜都切好。 2 瘦肉用淀粉和少许油抓匀。 3 起锅，中小火，下入肥肉煸出油。 4 下入瘦肉翻炒变色。 5 下入青椒和大蒜头。 6 煸出香味翻炒均匀。 7 下入笋干，翻炒均匀。 8 加盐、生抽、蚝油，翻炒均匀。 9 加少许水，稍煮一会儿入味。 10 翻炒均匀。 11 最后加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。 12 好了。 13 尝尝。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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