食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎牛排的做法步骤
-
1牛肉化冻。 -
2清洗干净彩椒，土豆去皮。 -
3土豆切片，彩椒切块。 -
4煎烤牛排必须的黑椒汁及全部食材。 -
5烧热平底不粘锅，倒入适量玉米油，油热，放牛排，中小火煎烤。 -
6牛排煎烤底部稍定型后，移至锅边，放入土豆片翻炒。整个过程只翻炒土豆片，牛排不反面。 -
7煎至牛排底部金黄，上面渗出卤汁，撒孜然粒、孜然粉在土豆和牛排上，淋入少许味极鲜，把土豆片翻炒均匀。 -
8牛排翻面煎烤，土豆翻炒至金黄，稍微发软。 -
9入彩椒块翻炒，撒少许盐至蔬菜块上面调味，牛排另一面也煎烤3—4分钟后，分别把黑椒汁倒在牛排和蔬菜块上面。 -
10抹匀牛排上的黑椒汁，翻炒均匀蔬菜块。 -
11一道色香味俱全，中西合璧的香煎牛排配蔬菜丁出锅装盘上桌喽！ -
12和米饭搭配也是顶级绝配呢！
小窍门
蔬菜还可以搭配洋葱、胡萝卜，这样营养更全面！如果喜欢吃辣的话，还可以搭配辣椒或者是放孜然粉时同时放入辣椒粉！
使用的厨具：平底锅
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