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诗文 大枣白糖米糕
释义
大枣白糖米糕的做法

食材明细

主料
  • 米粉 适量
辅料
  • 鹰栗粉 适量
  • 糯米粉 适量
  • 大枣 适量
配料
  • 泡打粉 适量
  • 白糖 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

大枣白糖米糕的做法步骤

  • 大枣白糖米糕的做法步骤:1
    1
    准备食材,大枣(用温水提前泡好),米粉,糯米粉,鹰栗粉,白糖,泡打粉。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:2
    2
    把米粉,糯米粉,鹰栗粉,泡打粉放一起拌匀。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:3
    3
    白糖用开水化开,凉一会。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:4
    4
    泡好的大枣,去核切成粒。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:5
    5
    用化开的糖水把面拌匀,放10分钟。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:6
    6
    取小碗,里面均匀抹上一层油。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:7
    7
    把拌好的面糊倒入每个小碗里面,撒上一层枣,凉水下锅蒸,上汽蒸25分钟就可以了。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:8
    8
    蒸好拿出来,用牙签或者叉子就可以取出来了。
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:9
    9
    ····
  • 大枣白糖米糕的做法步骤:10
    10
    用刀切成小块。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品  
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更新时间:2025/3/17 7:15:29