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诗文 萝卜炖羊骨
释义
萝卜炖羊骨的做法

食材明细

主料
  • 羊腿骨 700g
  • 萝卜 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 山楂 适量
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

萝卜炖羊骨的做法步骤

  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:1
    1
    把羊肉用清水洗净
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:2
    2
    锅内烧水,水开后把羊肉下锅焯五分钟,焯去血水捞出
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:3
    3
    备好调料
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:4
    4
    切好调料
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:5
    5
    另起锅烧水,加适量料酒,加入切好的调料。因为中途最好不加水,所以一次加多点水
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:6
    6
    把羊肉倒进锅内,加几颗冰糖大火烧开,中火慢炖两个小时
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:7
    7
    备好萝卜
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:8
    8
    两小时后羊肉差不多软了,下入萝卜和盐
  • 萝卜炖羊骨的做法步骤:9
    9
    因为家中有老人,所以要软点,又炖了一个小时,萝卜和羊肉都软烂了,即可出锅。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/14 19:16:35