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诗文 蘑菇焖牛肉
释义
蘑菇焖牛肉的做法

食材明细

主料
  • 牛肉 适量
  • 口蘑 适量
  • 番茄 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

蘑菇焖牛肉的做法步骤

  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切大块儿，提前两个小时泡水去血。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：2
    2
    葱切段，姜切片，口蘑一切四瓣。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：3
    3
    番茄洗净放搅拌机里打碎。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：4
    4
    牛肉温水下锅，撇去血末捞出。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，爆香葱姜。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：6
    6
    放入焯过水的牛肉块，多煸炒一会儿直到表面变焦黄。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：7
    7
    倒入番茄酱，炒出香味。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：8
    8
    加入打碎的鲜茄汁。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：9
    9
    加料酒后，添适量开水炖30分钟。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：10
    10
    放入口蘑，大火煮开后改中小火炖半个小时。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：11
    11
    出锅前放糖、盐和酱油，并勾入水淀粉，顺时针搅动直到汤汁浓稠。
  • 蘑菇焖牛肉的做法步骤：12
    12
    汁多鲜美的焖牛肉大功告成。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜   家常菜   冬季食谱  
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更新时间：2026/3/14 6:49:12