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诗文
蘑菇焖牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
口蘑
适量
番茄
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蘑菇焖牛肉的做法步骤
1
牛肉切大块儿,提前两个小时泡水去血。
2
葱切段,姜切片,口蘑一切四瓣。
3
番茄洗净放搅拌机里打碎。
4
牛肉温水下锅,撇去血末捞出。
5
锅中倒油,爆香葱姜。
6
放入焯过水的牛肉块,多煸炒一会儿直到表面变焦黄。
7
倒入番茄酱,炒出香味。
8
加入打碎的鲜茄汁。
9
加料酒后,添适量开水炖30分钟。
10
放入口蘑,大火煮开后改中小火炖半个小时。
11
出锅前放糖、盐和酱油,并勾入水淀粉,顺时针搅动直到汤汁浓稠。
12
汁多鲜美的焖牛肉大功告成。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/16 12:10:01