“莲藕性温凉，可凉拌，清炒，炖煮，很受大家的欢迎。常食有健脾胃，去火消炎之功效，我的朵妞妞就非常喜欢吃炒的莲菜条，制作方法简单，成品鲜香脆嫩，开胃下饭”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蚝油莲菜条的做法步骤
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1准备主要食材：莲菜两节，彩椒少许，大蒜三瓣。 -
2大蒜切片，彩椒和莲菜切条。
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3锅中放适量清水，水开后下莲菜条焯水2分钟，捞出来冲凉水后备用。
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4锅中放适量油，蒜片炸香。
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5放莲菜条，加两勺味达美味极鲜酱油。
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6两勺味达美臻品蚝油。
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7放彩椒，木糖醇，白胡椒粉，少许味达美冰糖老抽酱油上色，少许水，翻炒一分钟。
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8汤汁收干关火，一份简单好上手的蚝油莲菜条制作完成。
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9爽脆鲜香，轻食低脂。
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10健脾开胃。
小窍门
1.莲菜焯水不要用铁锅，容易发黑。
2焯水后立马过凉水，炒出来的莲条很脆。
2焯水后立马过凉水，炒出来的莲条很脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜