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诗文	香煎鸡胸肉
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 1块 辅料 生抽 1勺 耗油 1勺 料酒 1勺 蒜片姜丝 适量 胡椒粉 1勺 玉米淀粉 10克 调料 食用油 5克 咸鲜 口味 煎 工艺 一小时 耗时 高级 难度 香煎鸡胸肉的做法步骤 1 鸡胸肉对半切开（最好是冷冻一下好切）。 2 准备蒜片姜丝。 3 鸡胸肉放盆中撒上蒜片姜丝。 4 倒入生抽。 5 倒入耗油。 6 加入料酒。 7 加入胡椒粉。 8 抓拌均匀并腌制半小时。 9 腌好之后将鸡胸肉换盘加入玉米淀粉抓拌均匀。 10 起锅烧油。 11 下入鸡胸肉小火煎制。 12 及时翻面。 13 煎好之后切片装盘。 14 成品图。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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