食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末花卷的做法步骤
-
1准备好材料，猪肉剁成末 -
2准备好3克酵母粉，3克白糖 -
3用150克温水将酵母和白糖溶解 -
4溶解好的酵母水分次倒入面粉中，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵 -
5发酵好的面团擀成薄面片，涂上搅拌好的肉末 -
6肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，老抽搅拌均匀，葱切成葱花 -
7撒上葱花 -
8将面片卷起来 -
9卷好的面条切成块 -
10两块面块叠在一起 -
11如图用筷子在两块面块压下去 -
12压好的面块 -
13将压好的面块稍拉长后扭成麻花再向下收口成花卷 -
14做好的花卷放进蒸笼中蒸制十五分钟，焖5分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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