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诗文 家常烧辣鱼
释义
家常烧辣鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲤鱼 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
辅料
  • 油 适量
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 姜 适量
  • 洋葱 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 醋 适量
  • 黄酒 适量
  • 蒜 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

家常烧辣鱼的做法步骤

  • 家常烧辣鱼的做法步骤：1
    1
    野生鲤鱼，昨天钓的。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：2
    2
    鱼身切几刀撒上面粉，放油锅中火炸到皮酥定个型，，我没有腌时间不够。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：3
    3
    六条大的今天烧三条。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：4
    4
    锅里加油烧热放姜蒜辣，豆瓣酱一点烧香，放黄酒醋，生抽烧香加水。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：5
    5
    烧香加水。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：6
    6
    鱼放锅里，水满过鱼盖锅焖。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：7
    7
    中火大概十几分钟，锅里汁不要烧干，鱼入味出锅。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：8
    8
    鱼出锅，汁不要出锅。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：9
    9
    开大火烧锅里的汁，在加一些油放洋葱青红辣椒炒香收汁。
  • 家常烧辣鱼的做法步骤：10
    10
    烧好的辣酱汁倒鱼身上，香辣鱼就好了。??
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 10:46:30