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诗文
生抽焖老母鸡
释义
“母鸡,促进食欲,滋阴补虚,強身健体。”
食材明细
主料
老母鸡
半只
辅料
白糖
少许
姜
80克
鸡精
少许
生抽
3汤匙
老抽
半汤匙
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
生抽焖老母鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净斩件。
2
锅烧热下鸡肉炒干身,加少量白糖、姜继续炒至鸡肉有点焦黄。
3
下生抽、老抽、少量鸡精、胡椒粉、适量水盖上锅盖焖至鸡肉熟糯。
4
调好味收汁,出锅装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/10 19:45:58