“简简单单一碗甜汤”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醪糟鸡蛋汤的做法步骤
-
1鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好； -
2煮锅里加900g水，开大火； -
3待水烧开后加醪糟； -
4等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了） -
5用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖； -
6然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火； -
7盛到碗里就好了；
小窍门
1、白糖可根据自己的嗜甜程度加，不同品牌的白糖可能甜度不一样，可以边加边尝；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 炒牛蛙
- 鲜虾大云吞
- 竹笋炒肉
- 鸡蛋牛奶土司
- 平菇炒木耳
- 自制鱼丸
- 肉松DIY
- 紫薯戚风蛋糕
- 家常菜-拍黄瓜
- 湘味皮蛋
- 空气炸锅版无骨鸡柳
- 韭香鸡腿
- 养颜补气靓汤之: 鲫鱼鲜笋豆腐汤
- 水晶虾饺
- 扭纹花式面包
- 泡菜鸡蛋饼
- 蘸酱扯面
- 酿苦瓜
- 手撕包菜
- 花式糖霜饼干
- 早餐首选——热狗面包
- 排骨烧冬笋
- 【培根“美”味“大”不同】——干煸培根辣四季豆
- 【培根“美”味“大”不同】——鲍汁培根杏鲍菇
- 【培根“美”味“大”不同】——冬笋培根蒸鲈鱼
- ghostwriting
- ghoul
- ghoulish
- GHQ
- ghrelin
- G.I.
- GI
- giant
- giantess
- giant garlic
- giant killer
- giant-killer
- giant panda
- giant scallop
- giant-size
- 欧子建过集影园有作次韵奉和（明·陈迪祥）
- 欧子建邓伯乔戴安仲黎有道诸子枉唁江村别后（明·李孙宸）
- 欧子建邓伯乔招同黄元卿李烟客雅集即席探题（明·张萱）
- 欧子直自南岳返讯之（明末清初·王夫之）
- 欧家坊答仲弟寄笺（清·范当世）
- 欧家坊野望口号（清·范当世）
- 欧幅刀歌并序（清·张晋）
- 欧念桥黄君甫过社宴集时二丈方应督学试得边（明·何其伟）
- 欧战既起，避兵法国东北之阆乡。时已秋深，（近现代·汪精卫）
- 欧斋为陈杰主事赋（明·倪谦）
- 欧时熙家山图（明·张宁）
- 欧桢伯八旬矣而神逾王千里饷书颇寓前薪之愤（明·胡应麟）
- 欧桢伯南归过访赋赠（明·胡应麟）
- 欧桢伯奔丧见访有赠（明·王世贞）
- 欧桢伯工部转正郎寄之（明·王世贞）
- 领导干部决策大参考(中国城市竞争力发展报告上下)
- 领导干部决策大参考(中国医疗卫生发展报告)
- 燃气工程施工/燃气工程管理与技术丛书
- 怎样识读电子电路图
- 前列腺病食疗与用药/常见病食疗与用药系列
- 小樱桃(第1部6)/中央电视台热播动画大剧系列丛书
- 模具钢选用速查手册(精)
- 小樱桃(第1部5)/中央电视台热播动画大剧系列丛书
- 工厂分析化验手册
- 小樱桃(第1部4)/中央电视台热播动画大剧系列丛书
- 药物残留溶剂分析(精)
- 小樱桃(第1部3)/中央电视台热播动画大剧系列丛书
- 万用表检修新型彩色电视机
- 小樱桃(第1部1)/中央电视台热播动画大剧系列丛书
- 有机质谱在生物医药中的应用/质谱技术丛书