“简简单单一碗甜汤”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醪糟鸡蛋汤的做法步骤
-
1鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好； -
2煮锅里加900g水，开大火； -
3待水烧开后加醪糟； -
4等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了） -
5用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖； -
6然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火； -
7盛到碗里就好了；
小窍门
1、白糖可根据自己的嗜甜程度加，不同品牌的白糖可能甜度不一样，可以边加边尝；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
2、鸡蛋磕口可以提前准备好，有时小口的蛋壳不太好去，避免做的时候手忙脚乱；
3、水淀粉放置不用会沉淀，勾芡的时候要先把水淀粉搅拌均匀再勾芡；
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐
- 好吃又好做的——葱花饼
- 糖醋鱼
- 心心相印——榨菜梳打饼干
- 谁敢说没说过---宫廷桃酥（家庭版）
- 小文子出品~~【糖渍柠檬】
- 辣烧猪手
- 琥珀核桃【微波版】
- 青椒炒菜花
- 【鸡汁萝卜丝】冬天的萝卜赛人参
- 辣炒炸茄丁
- 菜花炒炸茄丁
- 清炒炸豆腐
- 茄子肉馅水饺
- 醋溜卷心菜
- 紫菜包饭
- 萝卜丝小炒牛肉
- 咖喱鸡烩饭圣诞版
- 【巧克力乳酪蛋糕】
- 缤纷叉烧炒饭
- 章鱼小丸子
- 营养最全面的家常菜“鸡蛋炒西红柿”
- 中西合璧“香酥烤羊排”
- 腐竹焖鸭
- 干锅乌鱼仔
- 香芹炒花生
- pregame
- preggers
- pregnancy
- pregnancy test
- pregnant
- pregnant with
- preheat
- prehensile
- prehension
- pre-Hispanic
- prehistoric
- prehistorical
- prehistoric animals
- prehistoric archeology
- prehistoric archeology
- 新婚别（明·何吾驺）
- 新婚别（明·唐秩）
- 新婚别（明·李之世）
- 新婚夜咏（近现代·刘瑞清）
- 新婚未几病疟势危斗室呻吟百忧俱集悲佳人之（近现代·郁达夫）
- 新婚致语（宋·姚勉）
- 新婚词（清·戴亨）
- 新婚诗为献孟作（明末清初·屈大均）
- 新婚（宋·梅尧臣）
- 新嫁别（宋·范端臣）
- 新嫁娘效王建（元末明初·徐贲）
- 新嫁娘词三首（唐·王建）
- 新嫁娘（明·徐熥）
- 新嫁娘（明·朱朴）
- 新嫁娘（明·胡奎）
- 碎脸(完美珍藏版)
- 在无意间
- 气场力(改变命运的力量)
- 痛苦(精)
- 2012投资在上海(附光盘)
- 老无所依
- 荀子译注/国学经典译注丛书
- 学步集--写作成长的足迹
- 英语夜读15分钟(附光盘时文)
- 20位成功淘宝卖家
- 当代语言认知理论与应用研究
- 600种钩针花样宝典(第2版)
- 社会科学的科学本质
- 最后的消遣/科学美国人趣味数学集锦
- 人类与大地母亲(一部叙事体世界历史上下)/世纪文库