食材明细
- 其他 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
咸鸭蛋的做法步骤
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1鸭蛋洗净，备用； -
2准备白酒和食盐； -
3把鸭蛋在白酒里泡1分钟； -
4鸭蛋放入食盐中，让整个鸭蛋沾满盐； -
5将所有鸭蛋按以上步骤弄好后，放入保鲜袋，将多余的食盐也倒入保鲜袋； -
6将袋口封紧，在外面再套一个袋子，放入通风的地方，腌制25-30天； -
7洗掉表面多余的盐分，清水煮熟，成功。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
私房菜