“流行很久的肉松小贝终于拔草了。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉松小贝的做法步骤
-
1分离蛋清蛋黄，将蛋黄放入大碗中，加入10克砂糖（我白砂糖不够了。放了点黄糖），色拉油和水，充分搅拌均匀，水油完全融合。 -
2筛入低筋粉，用手动打蛋器呈“Z”字拌匀成细腻的蛋黄糊。 -
3蛋清中加入柠檬汁或白醋，将剩下的30克砂糖分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器打发至湿性发泡，蛋白呈现较大较软的弯角。 -
4取一半的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 -
5将拌匀的蛋糕糊倒回蛋白中，翻拌均匀。（这时可以预热烤箱，170度，上下火） -
6烤盘中提前铺好油纸，将蛋糕糊倒入模具中。轻轻拍烤盘底部，震出大的气泡。 -
7放入预热好的烤箱中，170度，上下火，中层，烤15分钟左右。出炉稍微晾一会，撕去油纸，正面朝上，放在烤架上冷却。 -
8冷却蛋糕的时候做海苔肉松，寿司海苔少许，用厨房剪刀剪成细条。 -
9加入适量肉松搅拌均匀。 -
10蛋糕冷却后，将蛋糕的四个边切掉一点，然后平分成16块。 -
11取一块蛋糕，在蛋糕底部抹上适量沙拉酱。 -
12两块蛋糕，底部相对，粘在一起。 -
13在蛋糕的每个面抹上适量沙拉酱。 -
14放在肉松中，均匀裹上肉松即可。 -
15天热记得放冰箱保存，尽快食用完。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
下午茶
学生
- 砂锅子姜豆豉鸭
- 芙蓉鲜蔬汤
- 红烧大排
- 【日式米饭丸子】
- 可乐鸡翅
- 地三鲜
- 白灼虾
- 辣炒有机花菜
- 电饭煲鸡蛋肉饼紫菜包饭
- 香酥鸡翅
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 凉拌菌菇
- 香辣猪肘炖芸豆
- 山楂银耳汤
- 酥炸琵琶腿
- 白切羊肉
- 简单阳春面~给他/她做一碗温情的面
- 懒人风情餐——地狱鸡蛋
- 哈斯面包
- 彩椒炒松茸
- 自制高钙芝麻酱
- 泰式九层塔炒饭
- 肉末豆角焖饭
- 拌海带丝
- 回锅排骨
- binding agreement
- binding arbitration
- binding energy
- bindings
- bind off
- bindoff
- bind-off
- bind out
- binds
- bind to
- bind together
- bind up
- bindweed
- bine
- binge
- 钱成夫编脩（明·袁华）
- 钱文季少卿以蜀中织成山谷书庐山高为寿次韵（宋·楼钥）
- 钱文季状元去春用杨吉州子直韵赋玉蕊诗老悖（宋·周必大）
- 钱文端陈群夜纺授读图（清末民国初·陈宝琛）
- 钱文肃家书三帖赞（宋·岳珂）
- 钱方言岩仲之泰尉尤溪二首（宋·王迈）
- 钱明锵先生冥诞周年祭（当代·熊盛元）
- 钱易赴蕲春（宋·杨亿）
- 钱春（清·文良策）
- 钱林一崟负谴赴京师（明·王恭）
- 钱检法及代期以诗告别因次其韵（宋·仲并）
- 钱武肃王像为王裔孙若浩题（清·冯桂芬）
- 钱武肃王祠（清·汪懋麟）
- 钱武肃王铁券歌（清·周锡溥）
- 钱武肃王铁券歌（清·沈德潜）
- 我的第一套趣味科学实验书(生活魔法)/天天向上丛书
- 我的第一套趣味科学实验书(玩转科学)/天天向上丛书
- 前沿领域新材料/前沿科学技术丛书
- 新能源与可再生能源/前沿科学技术丛书
- 热交换器原理与设计(高等学校工程热物理专业规划教材)
- 太阳/走进天文系列丛书
- 太阳系漫游/走进天文系列丛书
- 恒星世界/走进天文系列丛书
- 星系和宇宙/走进天文系列丛书
- 观赏树木(21世纪农业部高职高专规划教材)
- 地球和月球/走进天文系列丛书
- 认识星空/走进天文系列丛书
- 商铺英语情景口语50主题(附光盘)
- 走进天文系列丛书(共6册)
- 悲欢集(昆曲选剧英译)