正宗肉松小贝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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分离蛋清蛋黄，将蛋黄放入大碗中，加入10克砂糖（我白砂糖不够了。放了点黄糖），色拉油和水，充分搅拌均匀，水油完全融合。
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筛入低筋粉，用手动打蛋器呈“Z”字拌匀成细腻的蛋黄糊。
3
蛋清中加入柠檬汁或白醋，将剩下的30克砂糖分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器打发至湿性发泡，蛋白呈现较大较软的弯角。
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取一半的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
5
将拌匀的蛋糕糊倒回蛋白中，翻拌均匀。（这时可以预热烤箱，170度，上下火）
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烤盘中提前铺好油纸，将蛋糕糊倒入模具中。轻轻拍烤盘底部，震出大的气泡。
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放入预热好的烤箱中，170度，上下火，中层，烤15分钟左右。出炉稍微晾一会，撕去油纸，正面朝上，放在烤架上冷却。
8
冷却蛋糕的时候做海苔肉松，寿司海苔少许，用厨房剪刀剪成细条。
9
加入适量肉松搅拌均匀。
10
蛋糕冷却后，将蛋糕的四个边切掉一点，然后平分成16块。
11
取一块蛋糕，在蛋糕底部抹上适量沙拉酱。
12
两块蛋糕，底部相对，粘在一起。
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在蛋糕的每个面抹上适量沙拉酱。
14
放在肉松中，均匀裹上肉松即可。
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天热记得放冰箱保存，尽快食用完。

诗文	肉松小贝
释义	“流行很久的肉松小贝终于拔草了。” 食材明细主料鸡蛋 4个低筋粉 80克细砂糖 40克色拉油 30克水 60克寿司海苔少许肉松适量柠檬汁 5滴左右辅料沙拉酱适量咸甜口味烤工艺廿分钟耗时普通难度肉松小贝的做法步骤 1 分离蛋清蛋黄，将蛋黄放入大碗中，加入10克砂糖（我白砂糖不够了。放了点黄糖），色拉油和水，充分搅拌均匀，水油完全融合。 2 筛入低筋粉，用手动打蛋器呈“Z”字拌匀成细腻的蛋黄糊。 3 蛋清中加入柠檬汁或白醋，将剩下的30克砂糖分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器打发至湿性发泡，蛋白呈现较大较软的弯角。 4 取一半的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。 5 将拌匀的蛋糕糊倒回蛋白中，翻拌均匀。（这时可以预热烤箱，170度，上下火） 6 烤盘中提前铺好油纸，将蛋糕糊倒入模具中。轻轻拍烤盘底部，震出大的气泡。 7 放入预热好的烤箱中，170度，上下火，中层，烤15分钟左右。出炉稍微晾一会，撕去油纸，正面朝上，放在烤架上冷却。 8 冷却蛋糕的时候做海苔肉松，寿司海苔少许，用厨房剪刀剪成细条。 9 加入适量肉松搅拌均匀。 10 蛋糕冷却后，将蛋糕的四个边切掉一点，然后平分成16块。 11 取一块蛋糕，在蛋糕底部抹上适量沙拉酱。 12 两块蛋糕，底部相对，粘在一起。 13 在蛋糕的每个面抹上适量沙拉酱。 14 放在肉松中，均匀裹上肉松即可。 15 天热记得放冰箱保存，尽快食用完。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙早餐下午茶学生
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