食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌海带三丝的做法步骤
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1土豆去皮去掉长牙部分海带丝洗净备用 -
2海带丝切成小段在开水中焯一下
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3焯好的海带丝立即在冷水中冷却洗净沥干水份备用
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4土豆切成细丝在凉水中冲净水淀粉
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5土豆丝在开水中焯一下时间不要太久否则会影响口感
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6焯好的土豆丝在冷水中过凉后沥干水份备用
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7胡萝卜切成细丝香菜切成小段
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8将海带丝土豆丝和胡萝卜丝香菜放入容器中加入调料盐、糖、米醋、味精、辣椒油、麻油
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9调料拌匀入味即可
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10拌好的海带三丝盛入盘中
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11三伏天吃这样的小拌菜太清爽了
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12自制葱油饼好香脆哦
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13这样的晚餐好清新噢
小窍门
人们平常吃的海带，就有祛除“老痰”的作用。海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
使用的厨具：煮锅
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