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诗文 富贵虾
释义
富贵虾的做法
“做好了,想摆个孔雀尾造型来的,拍完了,觉得不协调,最后的造型才稍微满意了。”

食材明细

主料
  • 海虾 800克
  • 蒜苔 200克
  • 胡萝卜 100克
  • 小许
  • 生抽 15克
  • 食用油 3汤匙
辅料
  • 鸡精 小许
  • 咸甜 口味
  • 炒 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

富贵虾的做法步骤

  • 富贵虾的做法步骤:1
    1
    取海虾。
  • 富贵虾的做法步骤:2
    2
    化冻洗净。
  • 富贵虾的做法步骤:3
    3
    蒜苔和胡萝卜洗净,蒜苔切小段。
  • 富贵虾的做法步骤:4
    4
    放碗里,放食盐,拌均匀,腌制半小时。
  • 富贵虾的做法步骤:5
    5
    胡萝卜切小段。
  • 富贵虾的做法步骤:6
    6
    热锅冷油。
  • 富贵虾的做法步骤:7
    7
    油热放葱花。
  • 富贵虾的做法步骤:8
    8
    放生抽。
  • 富贵虾的做法步骤:9
    9
    放大虾。
  • 富贵虾的做法步骤:10
    10
    翻炒均匀。
  • 富贵虾的做法步骤:11
    11
    盖盖子焖2分钟。
  • 富贵虾的做法步骤:12
    12
    把炒熟的大虾放一边。
  • 富贵虾的做法步骤:13
    13
    蒜苔冲洗浮盐。
  • 富贵虾的做法步骤:14
    14
    放蒜苔和胡萝卜。
  • 富贵虾的做法步骤:15
    15
    大虾装盘。
  • 富贵虾的做法步骤:16
    16
    翻炒至汤汁不多。
  • 富贵虾的做法步骤:17
    17
    放鸡精提味。
  • 富贵虾的做法步骤:18
    18
    装盘。
  • 富贵虾的做法步骤:19
    19
    成品。
  • 富贵虾的做法步骤:20
    20
    成品。
  • 富贵虾的做法步骤:21
    21
    换个造型的成品。

小窍门

千万不要放水。只要放了水,味道就不好了。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 17:14:21