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诗文 小米锅巴
释义
小米锅巴的做法

食材明细

主料
  • 小米 200克
  • 面粉 适量
辅料
  • 玉米油 700克
  • 盐 适量
  • 13香 适量
  • 烧开料 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

小米锅巴的做法步骤

  • 小米锅巴的做法步骤：1
    1
    小米，清洗干净泡4小时。
  • 小米锅巴的做法步骤：2
    2
    面粉.13香.盐.鸡蛋放入小米里面。
  • 小米锅巴的做法步骤：3
    3
    用筷子，搅拌均匀，一滴水也不要放。
  • 小米锅巴的做法步骤：4
    4
    揉成偏硬一点的面团，醒面20分钟。
  • 小米锅巴的做法步骤：5
    5
    面团不用揉。
  • 小米锅巴的做法步骤：6
    6
    擀成薄薄的大饼。
  • 小米锅巴的做法步骤：7
    7
    用刀切成小方块，大小自己喜欢就行。
  • 小米锅巴的做法步骤：8
    8
    用叉子，扎几下。
  • 小米锅巴的做法步骤：9
    9
    全部做好。
  • 小米锅巴的做法步骤：10
    10
    锅内放油。
  • 小米锅巴的做法步骤：11
    11
    油温五成热，放入锅巴，中火慢慢炸。
  • 小米锅巴的做法步骤：12
    12
    炸至金黄，捞出。
  • 小米锅巴的做法步骤：13
    13
    趁热撒上烧开料。
  • 小米锅巴的做法步骤：14
    14
    拌匀。
  • 小米锅巴的做法步骤：15
    15
    香脆。
  • 小米锅巴的做法步骤：16
    16
    原味的也很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃   下午茶   零食  
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更新时间：2026/2/23 7:12:03