食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小米锅巴的做法步骤
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1小米，清洗干净泡4小时。 -
2面粉.13香.盐.鸡蛋放入小米里面。
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3用筷子，搅拌均匀，一滴水也不要放。
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4揉成偏硬一点的面团，醒面20分钟。
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5面团不用揉。
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6擀成薄薄的大饼。
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7用刀切成小方块，大小自己喜欢就行。
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8用叉子，扎几下。
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9全部做好。
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10锅内放油。
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11油温五成热，放入锅巴，中火慢慢炸。
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12炸至金黄，捞出。
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13趁热撒上烧开料。
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14拌匀。
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15香脆。
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16原味的也很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶
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- much the same
- mucilage
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