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诗文
小米锅巴
释义
食材明细
主料
小米
200克
面粉
适量
辅料
玉米油
700克
盐
适量
13香
适量
烧开料
适量
鸡蛋
两个
孜然 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
小米锅巴的做法步骤
1
小米,清洗干净泡4小时。
2
面粉.13香.盐.鸡蛋放入小米里面。
3
用筷子,搅拌均匀,一滴水也不要放。
4
揉成偏硬一点的面团,醒面20分钟。
5
面团不用揉。
6
擀成薄薄的大饼。
7
用刀切成小方块,大小自己喜欢就行。
8
用叉子,扎几下。
9
全部做好。
10
锅内放油。
11
油温五成热,放入锅巴,中火慢慢炸。
12
炸至金黄,捞出。
13
趁热撒上烧开料。
14
拌匀。
15
香脆。
16
原味的也很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 下午茶 零食
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更新时间:2025/5/9 15:30:07