食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣童子鸡的做法步骤
-
1鸡切块，用盐，酱油，鸡精少许，腌制半小时左右。 -
2配料，泡椒。切成三角形 -
3配料青红椒，看个人喜爱切成形，我切的是长条形 -
4蒜瓣切成丁 -
5葱切成条状 -
6还有姜切成片，所有配料准备好后，就可以开工了 -
7油锅烧热，把腌好的鸡肉下锅炸至金黄，再捞起备用 -
8锅里的油别倒完，留一点，然后再放入自制的花椒油烧热 -
9把葱头，蒜丁，姜片下锅暴香 -
10再放入切好的，泡椒，青红椒，同样暴香一下 -
11最后再放入炸好的鸡块，翻炒两下后，再放入一些鸡精调味就可以了（这里不用再加盐了，因为泡椒本身就含得有盐味了的） -
12出锅时别忘了加上剩下的葱段 -
13麻辣可口的椒童子鸡出炉喽
使用的厨具：不粘锅
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