网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 川味爱猪心
释义
川味爱猪心的做法
“红油经过特殊食材炼制的,再加上结合四川人爱吃的风味,香美诱人,色香味俱全,辣鲜爽口,你也可以做到!”

食材明细

主料
  • 新鲜猪心 1个
辅料
  • 红油 60克
  • 蒜米 10克
  • 老姜末 3克
  • 葱花 2克
  • 大葱段 8克
  • 青尖椒段 1个
  • 生抽 5克
  • 3克
  • 小米辣 3个
  • 香菜 2根
  • 芝麻 适量
  • 蚝油 少量
  • 微辣 口味
  • 调味 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

川味猪心的做法步骤

  • 川味爱猪心的做法步骤:1
    1
    准备好猪心,小火卤制猪心半小时即。卤料配比:花椒,盐,八角,香味,桂皮,干辣椒,小米辣,生抽,老抽,大葱,老姜,萝汉果,砂仁,荜波,三奈,丁香,香草,小茴香。适量有的味重少放点。
  • 川味爱猪心的做法步骤:2
    2
    红油已备好。
  • 川味爱猪心的做法步骤:3
    3
    成品菜,顺切一公分摆盘,加入调好味的红油佐料淋入猪心上即可。尖椒和大葱切小节放置中间,有香菜也可以去根部摆一个月牙形,看个人喜好,这道菜就好了。

小窍门

1、猪心要洗很多遍,必须要吃新鲜的,不然对身体各种疾病都不友好。
2、注重调味,蒜泥一定要多,味道才能出来。条件有限做得不好请赐教与感谢。
3、举一反三想吃什么都可以用调味做出来,直到喜欢为止。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   川菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 6:16:47