“嫩滑美味，不含脂肪，常吃鱼的宝宝聪明哦。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
溜鱼片的做法步骤
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1准备好食材，把鱼切片，加上蛋清，盐，生粉，姜片腌渍10分钟。 -
2锅里谁水煮开，下入豆芽烫熟。 -
3豆芽捞起，装盘底。 -
4水再烧开，下入鱼片焯熟。 -
5焯熟的鱼片捞起，铺在豆芽上面。 -
6锅里下油，葱叶，芹菜，姜丝（辣椒）油爆，再加盐，酱油，料酒，水，鸡精煮开，淋在鱼片上使其入味，最后锅里再爆油淋鱼片。 -
7成品。
小窍门
爱吃辣椒的，可以加点辣椒或者麻椒，味道会更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐