食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
炖跳跳鱼的做法步骤
-
1把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。 -
2锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。 -
3放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。 -
4转沙锅，水开小火慢炖。 -
5炖半小时撒葱花可以吃了。
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