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诗文
另类版虎皮尖椒
释义
食材明细
主料
尖椒
4根
辅料
肉末
适量
生姜
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
水淀粉
适量
酱油
适量
白糖
适量
微辣 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
另类版虎皮尖椒的做法步骤
1
准备尖椒
2
用刀尖沿着椒蒂边划一圈
3
然后用手拽着蒂头旋转一圈,就可以整个的去除尖椒芯了
4
将猪肉剁成末
5
生姜剁成末
6
将肉末和姜末搅在一起,加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内
7
煎锅入点油,油加热到五成,放入尖椒,用小火慢煎
8
一面煎焦后用筷子翻一面再煎,这里用小火,可以使肉完全熟透,比较慢,所以要有耐心哦
9
待整个尖椒都煎软起“虎皮”了,这时撒点白糖,掂一下锅,火加大点,浇一点生抽上去,就可以了
10
完成啦,这次买的尖椒不够圆,所以煎的不好看,大家多多谅解呀!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 8:11:45