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诗文	另类版虎皮尖椒
释义	食材明细 主料 尖椒 4根 辅料 肉末 适量 生姜 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 酱油 适量 白糖 适量 微辣 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 另类版虎皮尖椒的做法步骤 1 准备尖椒 2 用刀尖沿着椒蒂边划一圈 3 然后用手拽着蒂头旋转一圈，就可以整个的去除尖椒芯了 4 将猪肉剁成末 5 生姜剁成末 6 将肉末和姜末搅在一起，加入盐、鸡精、水淀粉、酱油把调好的肉馅塞入尖椒内 7 煎锅入点油，油加热到五成，放入尖椒，用小火慢煎 8 一面煎焦后用筷子翻一面再煎，这里用小火，可以使肉完全熟透，比较慢，所以要有耐心哦 9 待整个尖椒都煎软起“虎皮”了，这时撒点白糖，掂一下锅，火加大点，浇一点生抽上去，就可以了 10 完成啦，这次买的尖椒不够圆，所以煎的不好看，大家多多谅解呀！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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