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诗文	五香黄花鱼
释义	食材明细 主料 小黄花鱼 适量 辅料 大料 适量 花椒 适量 香叶 适量 五香粉 适量 盐 适量 酱油 适量 干川椒 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 五香黄花鱼的做法步骤 1 小黄花鱼去除内脏和头清洗干净控去多余水分。 2 高温油炸至金黄酥脆。 3 一定要炸干但是不要过老。 4 锅内放水葱姜大料花椒香叶干川椒五香粉（多点）盐酱油煮开。 5 放入炸好的黄花鱼，中火煮至鱼内入味。 6 出锅摆盘，要晾凉吃哦，很下酒的小菜呢。
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