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诗文
紫薯派
释义
食材明细
主料
低精面粉
100克
辅料
黄油
50克
蛋黄
1个
紫薯泥
120克
牛奶
120克
白糖
30克
鸡蛋
1个
椰丝
适量
配料
白糖
40克
盐
1克
原味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
紫薯派的做法步骤
1
原料:派皮:低精面粉100克、白糖40克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、牛奶20克。
2
派陷:紫薯泥120克、牛奶120克、白糖30克、鸡蛋1个、椰丝少许。
3
面粉和白糖放入盆里拌匀加入软化的黄油搓匀,再加入混合好的蛋黄、牛奶和盐揉成面团;揉好的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏2个小时。
4
将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
5
将紫薯泥、牛奶、白糖和鸡蛋一起放入搅拌机打成浓稠的陷糊备用。
6
取出冷藏好的面团擀成0.5厘米厚的面片,把面片放入烤盘里,用小叉插上小孔。
7
把搅拌好的陷糊倒入做好面皮的烤盘里,烤箱预热180度烤制30分钟即可。
8
30分钟后香喷喷的紫薯派出炉了,再撒上少许椰丝是不是很漂亮呀。
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/16 5:10:00