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诗文	油炸刁子鱼
释义	“儿时的味道” 食材明细 主料 小刁子鱼 300 辅料 盐 适量 姜片 5片 料酒 1勺 十三香 适量 面粉 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 油炸刁子鱼的做法步骤 1 选择大概无名指大小的刁子鱼，清洗干净放入盐料酒姜片十三香腌制半小时 2 腌制好的刁子鱼夹出放入另一个碗中，放入面粉加少许水，让鱼充分发裹上面粉，这样炸熟口感更好 3 热锅烧油，油要菜籽油更好，等油烧热后把鱼一条一条放入锅中炸至金黄色即可出锅了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。