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诗文
阳朔啤酒鱼
释义
食材明细
主料
鲤鱼
适量
辅料
姜
适量
蒜片
适量
葱
适量
青椒
适量
蕃茄
适量
配料
八角
适量
花椒
适量
味精
适量
白糖
适量
啤酒
适量
老抽
适量
原味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
普通 难度
阳朔啤酒鱼的做法步骤
1
鲤鱼杀净,打上直刀花刀,用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。
2
锅烧热,锅内刷一层油,放鱼煎至鱼鳞酥脆。
3
下八角、花椒、蒜片,然后倒入啤酒,大火烧开后用小火焖十分钟,下青椒、蕃茄,调味,再焖五分钟,起锅开吃。
所属分类: 热菜 夏季食谱
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更新时间:2025/8/9 1:51:29