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诗文	阳朔啤酒鱼
释义	食材明细 主料 鲤鱼 适量 辅料 姜 适量 蒜片 适量 葱 适量 青椒 适量 蕃茄 适量 配料 八角 适量 花椒 适量 味精 适量 白糖 适量 啤酒 适量 老抽 适量 原味 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 阳朔啤酒鱼的做法步骤 1 鲤鱼杀净，打上直刀花刀，用料酒、葱、姜盐腌二十分钟。 2 锅烧热，锅内刷一层油，放鱼煎至鱼鳞酥脆。 3 下八角、花椒、蒜片，然后倒入啤酒，大火烧开后用小火焖十分钟，下青椒、蕃茄，调味，再焖五分钟，起锅开吃。 所属分类： 热菜   夏季食谱
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