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诗文
天使蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋清
6个
细砂糖
14g
低粉
70g
泡打粉
7g
辅料
白醋
几滴
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
天使蛋糕的做法步骤
1
准备好所需材料,蛋黄不要
2
分三次加入细砂糖到蛋白中,打发蛋白的时候滴几滴白醋打发,打发到蛋白呈弯曲的尖角时说明打发好了
3
蛋白中加入低粉,泡打粉翻拌,翻拌时要从下往上翻拌,翻拌均匀
4
将天使蛋糕糊倒入蛋糕模具中,放入预热好180度烤箱烤30分钟
5
将烤好的蛋糕冷却后脱模
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/6/23 13:27:53