诗文 | 【黑龙江】金玉满堂 |
释义 |
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食材明细
金玉满堂的做法步骤
小窍门
1、炸玉米粒等所用油最好是色拉油,炸洋葱才会本色。
2、炸松仁的时候要凉油下锅,一般油烧开了,松仁就熟了。 3、鸭蛋黄用等量的水把蛋黄融开,这样炒的时候很容炒开,味道也会均匀过载松仁玉米上。 4、鸭蛋黄本身有咸味,洋葱液腌渍过,所以炒的时候后期就不用再放盐了,我觉得味道刚好,口重的可以适当在放点盐或者增加鸭蛋黄的用量。 5、这道菜的味道很棒,值得一试。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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