“椰子乌鸡汤具有养肝、滋阴补血养颜、益精明目的作用。尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健，产妇、手术后恢复身体的人效果更佳，胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
椰子炖乌鸡的做法步骤
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1椰子顶部切开小口，倒出椰子汁备用. -
2乌鸡砍件，瘦肉切方块，姜切片，纪子洗净备用。 -
3乌鸡、瘦肉、姜片焯水2分钟，凉水中洗净。 -
4所有食材放入椰子里，倒入椰汁，盖上椰盖蒸制2小时。 -
5最后取出加入5g盐即可。
小窍门
在焯水时要尽可能的把食材的血污去掉，洗净；
蒸锅内的水必须是沸水，中途加入的水也必须要求是沸水，蒸至时间可以延长
蒸锅内的水必须是沸水，中途加入的水也必须要求是沸水，蒸至时间可以延长
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜