食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣鸡杂的做法步骤
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1鸡胗过水，放入生姜料酒葱去腥。 -
2豆角辣椒大蒜生姜切好备用。
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3将过水好的鸡胗洗干净切片备用。
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4锅中油热放入干红椒爆香，再放入生姜大蒜小米辣泡椒炒香。
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5倒入鸡胗翻炒，加入料酒盐继续炒。
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6加入豆角继续炒，再加入生抽老抽蚝油。
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7再加入线椒继续炒。
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8撒点葱段出锅。
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9装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 蛋元饼干
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- 干锅烧香鸡
- 芋圆红豆汤
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- 素打卤面
- 炒土豆丝
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- 顷在金陵郡斋与黄观复夜坐漏箭下一二十刻率（宋·苏泂）
- 顷官会稽与江彦文赵胜非为僚盖二十馀年于今（宋·赵鼎臣）
- 顷客解梁有诗云中条山下读周易定是前身关子（宋·晁说之）
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- 顷尝梦至善生院赋诗一联己丑七月十三日因游（宋·周必大）
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- 顷年侍立集英殿见周表卿唱名第二客居临川表（宋·韩驹）
- 顷年尝与董伯孙数子猎兔抵马栏今日重来解鞍（宋·郑獬）
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- 顷年谪宦解梁收得令狐补阙毛诗音义其本乃会（宋·王禹称）
- 顷年陪恩地赴甘棠之召感动留题（唐·司空图）
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