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诗文	冬瓜裙带菜猪肺汤
释义	食材明细 主料 冬瓜 500g 裙带菜 20g 猪肺 150g 猪骨 两块 辅料 姜 一块 调料 盐 适量 胡椒粉 1匙 鸡精 少许 清水 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 冬瓜裙带菜猪肺汤的做法步骤 1 猪肺切成薄块，放适量的盐抓洗干净，多清洗几次，再准备两块猪骨。 2 冬瓜削皮切大块。 3 再准备一块墨鱼干，增加鲜味。 4 裙带菜泡发好，备用。 5 烧开一锅水，猪肺和猪骨入锅焯水5分钟。 6 捞出清洗干净，再沥干水分。 7 把冬瓜和猪肺放入汤锅，倒入适量的清水。 8 墨鱼清洗干净后，切成小块，再来一块姜，一起倒入汤锅。 9 大火煮开后，转炆火炖30分钟。 10 30分钟后，汤汁已熬至浓白。 11 放入裙带菜，再继续煮十分钟。 12 时间到，加入盐、胡椒粉、鸡精调味后出锅。 13 成品。 使用的厨具：汤锅 所属分类： 汤类   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。