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诗文
返沙芋头
释义
食材明细
主料
芋头
400g
辅料
糖
120g
甜味 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
返沙芋头的做法步骤
1
备好材料,芋头洗净切条。
2
锅加油烧热炸芋头,炸到芋头表面略黄为止
3
芋头炸好捞起控油。备用。
4
锅里加半碗水,加入白糖。中火一边煮一边搅拌。
5
糖浆煮的时候泡泡会变大,待泡泡变密变小,锅铲划过会留下如图下状态。
6
加入芋头快速搅拌,使每一块芋头都均匀沾上糖浆。改小火继续炒,炒到糖浆变成糖沙为止。
7
完工!照片孩子帮忙拍的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 13:23:50