“又到了一年一度的情人节，送花送巧克力都已经是老套路，亲手制作一份饼干既有心意又有新意。而且这可不是普通的饼干而已，爱心的造型和草莓果酱都散发出爱情的酸臭味，哦，不，是爱情的酸甜滋味。果酱饼干烤完之后不只是单纯的甜，果酱是有点酸味的，饼干的甜和果酱的酸吃起来有酸有甜，神奇的还很美味。这不是你我爱情的模样吗？酸甜却很可口。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
爱心饼干的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2将黄油软化，加入糖粉搅拌均匀 -
3搅拌直至干粉消失即可 -
4鸡蛋打散，分次倒入蛋液搅拌均匀 -
5筛过的面粉和杏仁粉加入黄油，压拌均匀，干粉不见即可，不要拌的太久 -
6铺平用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟 -
7冰好的面团取出擀至5厘米厚 -
8用大的爱心模具压出饼底 -
9剩下的面团重新揉搓擀平，先用大的模具压出形状，再用小的压出边缘，摆在饼底上，轻压一下 -
10草莓果酱铺在饼干凹槽处 -
11选择烧烤模式180摄氏度18分钟即可
小窍门
1、杏仁粉没有的话可以用面粉代替，香味会减少
2、黄油的软化程度到手指轻松按出一个坑就可以了
2、黄油的软化程度到手指轻松按出一个坑就可以了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙