正宗双色拇指饼干，制作方便材料简单、低糖无油，外脆里酥香气浓郁。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鸡蛋1个，蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。
2
蛋黄1个、白砂糖10克、香草精1克，全部放在盆里。
3
搅拌均匀后备用。
4
蛋清1个、柠檬汁几滴、开始打发。
5
白砂糖20克，在打发的时候分两次加入。
6
打发至提起有弹性的小尖角即可。
7
蛋黄糊加入蛋白糊，打发均匀。
8
打发至提起蛋糊滴落痕迹慢慢消失即可。
9
低筋面粉25克、抹茶粉5克、玉米淀粉2克、泡打粉1克，先全部混合均匀。（如果感觉抹茶味太浓的话，抹茶粉可以减少至2-3克）
10
把所有粉筛入蛋糊里。
11
用刮刀按翻拌加切拌的手法，翻拌均匀。
12
装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。
13
撒上一层糖粉，这样烤好后会形成一层甜甜的脆壳。
14
顺便做一款红丝绒的拇指饼干，步骤不变，去掉抹茶粉换成等量低筋面粉，在蛋黄的时候加入10滴红丝绒液即可。
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装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。
16
烤箱180℃提前预热，烤制10-13分钟，边缘微微变焦即可。
17
烤好后，取出放凉即可。
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双色拇指饼干完成O(∩_∩)O
19
这款饼干可以当零食吃，也可以用来做提拉米苏。
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如果感觉甜的话，糖可以减掉5-10克，味道也不错哦。

诗文	双色拇指饼干，制作方便材料简单、低糖无油，外脆里酥香气浓郁。
释义	“拇指饼干真的很百搭，可以给孩子当零食吃，还可以做蛋糕等甜品的装饰，糖减半的话味道也不错哦。而且制作简单，低糖无油，老少咸宜，快来看看是怎么制作的吧。” 食材明细主料鸡蛋 1个细砂糖 30克香草精 1克柠檬汁几滴低筋面粉 25克抹茶粉 5克玉米淀粉 2克泡打粉 1克红丝绒液 10滴辅料糖粉适量甜味口味烘焙工艺半小时耗时普通难度双色拇指饼干的做法步骤 1 鸡蛋1个，蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏备用。 2 蛋黄1个、白砂糖10克、香草精1克，全部放在盆里。 3 搅拌均匀后备用。 4 蛋清1个、柠檬汁几滴、开始打发。 5 白砂糖20克，在打发的时候分两次加入。 6 打发至提起有弹性的小尖角即可。 7 蛋黄糊加入蛋白糊，打发均匀。 8 打发至提起蛋糊滴落痕迹慢慢消失即可。 9 低筋面粉25克、抹茶粉5克、玉米淀粉2克、泡打粉1克，先全部混合均匀。（如果感觉抹茶味太浓的话，抹茶粉可以减少至2-3克） 10 把所有粉筛入蛋糊里。 11 用刮刀按翻拌加切拌的手法，翻拌均匀。 12 装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。 13 撒上一层糖粉，这样烤好后会形成一层甜甜的脆壳。 14 顺便做一款红丝绒的拇指饼干，步骤不变，去掉抹茶粉换成等量低筋面粉，在蛋黄的时候加入10滴红丝绒液即可。 15 装入裱花袋，在烤盘上挤成长条状。 16 烤箱180℃提前预热，烤制10-13分钟，边缘微微变焦即可。 17 烤好后，取出放凉即可。 18 双色拇指饼干完成O(∩_∩)O 19 这款饼干可以当零食吃，也可以用来做提拉米苏。 20 如果感觉甜的话，糖可以减掉5-10克，味道也不错哦。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙下午茶
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食材明细

双色拇指饼干的做法步骤