正宗豆沙卷面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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所有食材称重。
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这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。
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先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。
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再放入室温软化的黄油。
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揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。
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这是发酵好的面团。
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用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
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里面是这种拉丝状哦。
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排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。
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豆沙馅儿，取五份，25克*5。
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取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。
12
用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。
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取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。
14
用锋利的刀子这样划口。
15
翻面，从一边卷起。
16
两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。
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依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。
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长胖啦。
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表面刷一层蛋液。
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全部刷好。
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放入不沾烤盘里。
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烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。
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完美出炉。
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香喷喷的。
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好看不？
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成品图！
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成品图！

诗文	豆沙卷面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140g 黄油 15g 清水 80g 全蛋液 15g 干酵母 5ml 白砂糖 25g 盐 1.25ml 奶粉 6g 红豆沙 125g 辅料全蛋液 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时神级难度豆沙卷面包的做法步骤 1 所有食材称重。 2 这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。 3 先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。 4 再放入室温软化的黄油。 5 揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。 6 这是发酵好的面团。 7 用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。 8 里面是这种拉丝状哦。 9 排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。 10 豆沙馅儿，取五份，25克*5。 11 取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。 12 用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。 13 取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。 14 用锋利的刀子这样划口。 15 翻面，从一边卷起。 16 两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。 17 依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。 18 长胖啦。 19 表面刷一层蛋液。 20 全部刷好。 21 放入不沾烤盘里。 22 烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。 23 完美出炉。 24 香喷喷的。 25 好看不？ 26 成品图！ 27 成品图！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	地三鲜炸菜角酱爆鸡丁一见倾心的芒果慕斯——6寸心形不开裂的8寸戚风蛋糕奥利奥糯米糍四步搞定一锅蜜意十足——哈密瓜果酱鸡肉可乐饼解暑绿豆汤南瓜栗子发糕抹茶戚风快手巧拌爽脆的地黄瓜可可曲奇椰香年糕【鲜煮酸梅汤】酒香银耳羹黄瓜鸡蛋饼盐水毛豆香辣卤肉饭鲍汁茄子营养黑豆浆田园排骨汤彩虹椰奶冻绿豆莲子汤阳春面 requirement creep require that do require to do requisite requisite for requisition requital requite requiter reread rerecord reredos rerelease re-release reroof 忆秦娥（清末近现代初·宁调元）忆秦娥（清末近现代初·汪东）忆秦娥（清末近现代初·汪东）忆秦娥（清末近现代初·汪东）忆秦娥（近现代·吴世昌）忆秦娥（近现代·汪玢）忆秦娥（近现代·邓嘉缜）忆秦娥（近现代·陈逸云）忆秦娥（近现代·顾宪融）忆秦娥（近现代·顾随）忆秦娥（近现代·黄侃）忆秦娥（近现代·龚隐轩）忆秦娥（近现代末当代初·金启孮）忆秦娥（近现代末当代初·黄松鹤）忆秦望照湖二境（宋·吴径）故事魔瓶(精彩神话故事)/精彩故事丛书故事篓子(精彩寓言故事)/精彩故事丛书故事口袋(精彩动物故事)/精彩故事丛书故事坛子(精彩笑话故事)/精彩故事丛书数字时代/科海奇观丛书地球告急/科海奇观丛书交通纵横/科海奇观丛书现代标志设计技法实例/基础美术技法金版系列单挑四级词汇/决胜四级词汇丛书现代包装设计技法实例/基础美术技法金版系列猪病毒病(精) 现代工业设计技法实例/基础美术技法金版系列肉用仔鹅高产饲养新技术/现代畜禽生产新技术丛书种猪饲养新技术/现代畜禽生产新技术丛书中学生顶尖作文600字/好学生高效读写大系

食材明细

豆沙卷面包的做法步骤