正宗豆沙卷面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
所有食材称重。
2
这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。
3
先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。
4
再放入室温软化的黄油。
5
揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。
6
这是发酵好的面团。
7
用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
8
里面是这种拉丝状哦。
9
排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。
10
豆沙馅儿，取五份，25克*5。
11
取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。
12
用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。
13
取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。
14
用锋利的刀子这样划口。
15
翻面，从一边卷起。
16
两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。
17
依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。
18
长胖啦。
19
表面刷一层蛋液。
20
全部刷好。
21
放入不沾烤盘里。
22
烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。
23
完美出炉。
24
香喷喷的。
25
好看不？
26
成品图！
27
成品图！

诗文	豆沙卷面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140g 黄油 15g 清水 80g 全蛋液 15g 干酵母 5ml 白砂糖 25g 盐 1.25ml 奶粉 6g 红豆沙 125g 辅料全蛋液 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时神级难度豆沙卷面包的做法步骤 1 所有食材称重。 2 这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。 3 先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。 4 再放入室温软化的黄油。 5 揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。 6 这是发酵好的面团。 7 用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。 8 里面是这种拉丝状哦。 9 排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。 10 豆沙馅儿，取五份，25克*5。 11 取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。 12 用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。 13 取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。 14 用锋利的刀子这样划口。 15 翻面，从一边卷起。 16 两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。 17 依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。 18 长胖啦。 19 表面刷一层蛋液。 20 全部刷好。 21 放入不沾烤盘里。 22 烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。 23 完美出炉。 24 香喷喷的。 25 好看不？ 26 成品图！ 27 成品图！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	凉拌鸡胗舌辣辣田螺自制红豆馅南瓜饺子鲜虾冬瓜汤十谷参鸡汤藏起来的美味豆条烧肉绿豆糕西红柿鸡蛋南瓜面卤蛋三鲜馅肉饺手工南瓜面条虫草花老鸡汤二合面大馒头缤纷芋圆新鲜玉米汁发糕顺德特产炸牛奶香肠炒饭香焖海蟹酱香翅尖照烧海鲜咖喱饭仿真土豆豆沙包炒白粿爆炒鸭脯肉蒜香豆筋什么方什么土的成语什么方什么域的成语什么方什么壤的成语什么方什么处的成语什么方什么家的成语什么方什么寄的成语什么方什么应的成语什么方什么强的成语什么方什么志的成语什么方什么扰的成语什么方什么持的成语什么方什么援的成语什么方什么方的成语什么方什么正的成语什么方什么氏的成语洛阳春赠刘李二宾客（唐·白居易）洛阳春钱叔美碧浪春晓图，次欧阳六一韵（清末近现代初·吴湖帆）洛阳春（唐·白居易）洛阳春（宋·欧阳修）洛阳春（宋·王操）洛阳春（宋·释秘演）洛阳春（宋·陈师道）洛阳春（宋·陈师道）洛阳春（清·谈印梅）洛阳春（清·陆求可）洛阳曲（宋·陈襄）洛阳月夜书怀（唐·刘沧）洛阳有怀岐山旧游（宋·寇准）洛阳有愚叟（唐·白居易）洛阳望三髻山（明·叶春及）男生二楼女生三楼谁能陪我看烟花冷暖人生之二--21世纪中国民间档案/友谊凤凰丛书中国古代智谋故事大观(全本珍藏) 营销人员不可不知的营销故事中国传统建筑的石窗艺术 60个校长的智慧谈话/学校教育科研丛书关乎天下--中小企业赢取江山的秘诀影像的传播/艺术教室 10000元6个月环游中国市场调查宝典--客户真识大众传媒素养论当代美国全面质量管理--管理中的四次实用革命皮亚内西食疗养生链出关/抗日战争长篇小说丛书

食材明细

豆沙卷面包的做法步骤