食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
豆沙卷面包的做法步骤
-
1所有食材称重。 -
2这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。
-
3先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。
-
4再放入室温软化的黄油。
-
5揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。
-
6这是发酵好的面团。
-
7用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
-
8里面是这种拉丝状哦。
-
9排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。
-
10豆沙馅儿，取五份，25克*5。
-
11取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。
-
12用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。
-
13取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。
-
14用锋利的刀子这样划口。
-
15翻面，从一边卷起。
-
16两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。
-
17依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。
-
18长胖啦。
-
19表面刷一层蛋液。
-
20全部刷好。
-
21放入不沾烤盘里。
-
22烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。
-
23完美出炉。
-
24香喷喷的。
-
25好看不？
-
26成品图！
-
27成品图！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 山楂糖雪球
- 黄金鲜虾颗粒面
- 蛋抱饺
- 虾饺皇
- 萝卜炖牛腩
- #烤箱美食# 憨态可掬的【河马明姆小餐包】
- 红豆奶糕
- 酸辣豆腐汤
- #烤箱美食# 小小贝壳【玛德琳蛋糕】
- 水煮豆腐
- 甜甜圈
- 素炒南瓜片
- 思慕雪
- 简易马蹄糕
- 原味酸奶
- 水煮菠菜
- 快手晚餐 | 黄金鳗鱼炒饭
- 西兰花炒鱿鱼
- 辣椒炒豆腐干
- 水煮海带
- 四宝蒸饺
- 翅膀花式蒸饺
- #烤箱美食#戚风杯子蛋糕
- 蝴蝶蒸饺
- 庄青山：誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~
- 什么泪什么弹的成语
- 什么泪什么悲的成语
- 什么泪什么斑的成语
- 什么泪什么横的成语
- 什么泪什么汪的成语
- 什么泪什么流的成语
- 什么泪什么眵的成语
- 什么泪什么眶的成语
- 什么泪什么襟的成语
- 什么泪什么集的成语
- 什么泪什么零的成语
- 什么泪什么面的成语
- 什么泰什么以的成语
- 什么泰什么侈的成语
- 什么泰什么安的成语
- 遣兴（唐·韦庄）
- 遣兴（唐·高骈）
- 遣兴（唐·高骈）
- 遣兴（宋·司马光）
- 遣兴（宋·吕陶）
- 遣兴（宋·吴则礼）
- 遣兴（宋·吴芾）
- 遣兴（宋·周文璞）
- 遣兴（宋·周文璞）
- 遣兴（宋·喻良能）
- 遣兴（宋·孙应时）
- 遣兴（宋·孙觌）
- 遣兴（宋·张耒）
- 遣兴（宋·张镃）
- 遣兴（宋·文天祥）
- 节水和养地农业技术/21世纪可持续发展农业丛书
- 体育绘图(修订本)/全国高等师范院校体育专业试用教材
- 持续增收立体农业/21世纪可持续发展农业丛书
- 观光农业/21世纪可持续发展农业丛书
- 家庭医学百科(精)
- 这一刻的心情是期待(中学生新体验作文选)
- 新意念装饰画集
- 可持续发展林业生产技术/21世纪可持续发展农业丛书
- 上海植物志(上下)(精)
- 医用X射线机原理与维修(精)
- 电子侦控技术
- 花的故事(冬)
- 轴承工程技术词汇(英中德)(精)
- 写字等级考试辅导字帖(2)
- 日语100小时速成