正宗豆沙卷面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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所有食材称重。
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这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。
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先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。
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再放入室温软化的黄油。
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揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。
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这是发酵好的面团。
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用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
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里面是这种拉丝状哦。
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排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。
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豆沙馅儿，取五份，25克*5。
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取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。
12
用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。
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取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。
14
用锋利的刀子这样划口。
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翻面，从一边卷起。
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两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。
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依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。
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长胖啦。
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表面刷一层蛋液。
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全部刷好。
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放入不沾烤盘里。
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烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。
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完美出炉。
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香喷喷的。
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好看不？
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成品图！
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成品图！

诗文	豆沙卷面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140g 黄油 15g 清水 80g 全蛋液 15g 干酵母 5ml 白砂糖 25g 盐 1.25ml 奶粉 6g 红豆沙 125g 辅料全蛋液 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时神级难度豆沙卷面包的做法步骤 1 所有食材称重。 2 这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。 3 先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。 4 再放入室温软化的黄油。 5 揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。 6 这是发酵好的面团。 7 用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。 8 里面是这种拉丝状哦。 9 排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。 10 豆沙馅儿，取五份，25克*5。 11 取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。 12 用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。 13 取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。 14 用锋利的刀子这样划口。 15 翻面，从一边卷起。 16 两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。 17 依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。 18 长胖啦。 19 表面刷一层蛋液。 20 全部刷好。 21 放入不沾烤盘里。 22 烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。 23 完美出炉。 24 香喷喷的。 25 好看不？ 26 成品图！ 27 成品图！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	烤鲅鱼五花肉焖芋头自制红豆沙馅咖喱鸡肉豇豆角蒸卤面迷迭香全麦佛卡夏冰卡布奇诺葡萄汁皮蛋瘦肉粥芝士凤尾虾韭菜盒子云南五彩糯米饭杨枝甘露紫薯奶茶西米露芒果布甸(布丁) 祈福戚风蛋糕自制红豆沙私房自制最受追棒的“国宴主食” 麻辣鸭腿冰拿铁闽北特产——芋饺巧克力熔岩蛋糕韩式炒五花肉配卷饼酸菜炒茭白素炒丝瓜什么袖什么好的成语什么袖什么归的成语什么袖什么拳的成语什么袖什么臂的成语什么袖什么舞的成语什么袖什么衣的成语什么袖什么裙的成语什么袖什么起的成语什么袖什么进的成语什么袖什么金的成语什么袖什么风的成语什么袖什么香的成语什么袖什么髻的成语什么袗什么筇的成语什么袜什么脚的成语夜闻风雨（宋·王之道）夜闻风雨（近现代·马一浮）夜闻风雨，晨起见雪（近现代·马一浮）夜闻骤雨枕上二首（宋·周紫芝）夜闻鸣桹（宋·邹浩）夜闻鹤唳有感（明·于谦）夜闻（宋·吕南公）夜阅箧中书偶得李德远数帖因思昔相从时所言（宋·陆游）夜阑曲（元·陈樵）夜阑薄醒朦胧口占（近现代·汪石青）夜阑（宋·白玉蟾）夜阑（近现代·张采庵）夜阑，再用前韵（元·刘鹗）夜阴（宋·梅尧臣）夜阻江上（明·吴稼竳）老视治疗及其前景古典碰撞流行：温全手风琴改编曲集计算机应用基础实用指导/初明等/高等职业教育十三五规划教材 MATLAB在电气工程中的综合应用新编现代企业仓储物流管理必备制度与表格如果没有你中国工商管理案例精选第8辑 Joint Construction of Green Silk Roads:Socical, Economic and Environmental Context(共建绿色丝绸之路) 零基础学手风琴线性代数习题课教程新一代大学英语(基础篇)(综合训练)(1) 儿科护理学项目成本管理(第2版) 奇幻世界超爱玩黏土金融犯罪疑难案件认定实务

食材明细

豆沙卷面包的做法步骤