正宗豆沙卷面包的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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所有食材称重。
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这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。
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先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。
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再放入室温软化的黄油。
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揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。
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这是发酵好的面团。
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用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。
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里面是这种拉丝状哦。
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排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。
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豆沙馅儿，取五份，25克*5。
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取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。
12
用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。
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取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。
14
用锋利的刀子这样划口。
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翻面，从一边卷起。
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两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。
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依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。
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长胖啦。
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表面刷一层蛋液。
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全部刷好。
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放入不沾烤盘里。
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烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。
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完美出炉。
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香喷喷的。
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好看不？
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成品图！
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成品图！

诗文	豆沙卷面包
释义	食材明细主料高筋面粉 140g 黄油 15g 清水 80g 全蛋液 15g 干酵母 5ml 白砂糖 25g 盐 1.25ml 奶粉 6g 红豆沙 125g 辅料全蛋液 30g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时神级难度豆沙卷面包的做法步骤 1 所有食材称重。 2 这次我是纯手工制作，没用机器和面，把除黄油外的所有主材料放入面盆里。 3 先慢慢揉面成团，一定要掌握方法，反复揉。 4 再放入室温软化的黄油。 5 揉成能拉出薄膜的扩展状态才好，盖盖子放温暖处发酵至两倍大。 6 这是发酵好的面团。 7 用手戳一个洞无回缩表示发酵成功。 8 里面是这种拉丝状哦。 9 排气后分成均匀的五个剂子，中间发酵15分钟。 10 豆沙馅儿，取五份，25克*5。 11 取一个面团揉匀按扁，放入一个豆沙馅。 12 用虎口收紧一点，依次做好所有的面团。 13 取一个按扁，用擀面杖轻轻上下擀开，如图所示。 14 用锋利的刀子这样划口。 15 翻面，从一边卷起。 16 两端向中间卷起，打个单结，放入烘焙纸托里面。 17 依次做好所有的面包坯子，盖好盖子，二次发酵至两倍大。 18 长胖啦。 19 表面刷一层蛋液。 20 全部刷好。 21 放入不沾烤盘里。 22 烤箱预热，上下火180度，放入预热好的烤箱中层里烤15分钟，温度根据自家烤箱脾气调节，随时观察，上色深及时加盖锡纸。 23 完美出炉。 24 香喷喷的。 25 好看不？ 26 成品图！ 27 成品图！使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
随便看	蒜香烤鸡翅黄瓜果酱方块饭团馒头花样蒸---菊花馒头韭菜花炒鸡蛋白菜葱花煎饼健脑益智助消化-----鱼头炖豆腐茄子镶肉未老汤卤什锦凉拌三丝香辣什锦藕丁乡姑村婶喜划水凉拌毛豆游春戏水烤鸭腿香煎孜然里脊冰激凌香菇油菜包柠檬酱Baiser派简简单单——葱油拌面萄干司康松饼粒粒营养餐凉拌云丝老北京奶酪香酥带鱼西葫芦煎饼什么什么梦倒的成语什么什么梦境的成语什么什么梦多的成语什么什么梦寐的成语什么什么梦想的成语什么什么梦断的成语什么什么梦死的成语什么什么梦短的成语什么什么梦笔的成语什么什么梦萦的成语什么什么梦请的成语什么什么梧桐的成语什么什么梨枣的成语什么什么梯山的成语什么什么械手的成语句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·幸夤逊）句（唐末宋初·廖融）句（唐末宋初·廖融）句（唐末宋初·廖融）句（唐末宋初·张观）句（唐末宋初·徐铉）句（唐末宋初·李昉）句（唐末宋初·杨徽之）妙用桂圆治百病/本草妙用系列丛书讲故事识中药妙用食盐治百病/食物妙用系列丛书妙用黄芪治百病/本草妙用系列丛书高血脂患者调养与用药--控制血脂预防疾病/常见病家庭医疗养护丛书任之堂跟诊日记(2) 马铃薯病虫害防治人民法院案例选(2012第3辑总第81辑) 建设公平正义社会与刑事法律适用问题研究--全国法院第24届学术讨论会获奖论文集(上下) 新民事诉讼法精解与适用指引奉献之歌商事裁判自由裁量规范民事裁判自由裁量规范人民法院司法改革与中国国情读本/人民法院理论研究丛书合伙法理论研究/法学新视点文库

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豆沙卷面包的做法步骤