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诗文
香酥琵琶腿
释义
食材明细
主料
琵琶腿
4个
盐
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
耗油
适量
辅料
玉米淀粉
适量
鸡蛋
适量
黄色面包糠
适量
咸香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香酥琵琶腿的做法步骤
1
琵琶腿洗净。
2
加入主料中所有调料。
3
带一次性手套反复揉搓五分钟盖保鲜膜腌制一个晚上入味。
4
准备淀粉。
5
鸡蛋液。
6
黄色面包糠。
7
腌制好的鸡腿先粘一层淀粉。
8
在粘满蛋液。
9
最后裹上面包糠。
10
全部弄好。
11
油温五成热下锅炸。
12
炸熟,炸透捞出。
13
配上番茄酱更好吃。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 11:57:50