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诗文 芒果奶油蛋糕卷
释义
芒果奶油蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 40g
  • 玉米油 40g
  • 低筋面粉 40g
  • 40g
辅料
  • 淡奶油 150g
  • 15g
  • 芒果 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

芒果奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    盆里倒入玉米油。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    倒入牛奶搅拌至乳化。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    筛入低筋面粉,搅拌均匀。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄磕入米糊里。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    蛋清加白糖。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    打发。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    翻拌均匀。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    加到剩下的蛋清中。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    翻拌均匀。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    倒入烤盘,烤箱180℃预热烤29分钟。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    出炉晾凉。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    淡奶油加糖隔冰水打发。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    奶油抹在蛋糕上,卷起放冰箱冷藏定型。
  • 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    定型好的蛋糕卷切块食用。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 17:53:08