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诗文	芒果奶油蛋糕卷
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 牛奶 40g 玉米油 40g 低筋面粉 40g 糖 40g 辅料 淡奶油 150g 糖 15g 芒果 适量 甜香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 芒果奶油蛋糕卷的做法步骤 1 盆里倒入玉米油。 2 倒入牛奶搅拌至乳化。 3 筛入低筋面粉，搅拌均匀。 4 鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄磕入米糊里。 5 搅拌均匀。 6 蛋清加白糖。 7 打发。 8 取一半打发好的蛋清加入蛋黄糊。 9 翻拌均匀。 10 加到剩下的蛋清中。 11 翻拌均匀。 12 倒入烤盘，烤箱180℃预热烤29分钟。 13 出炉晾凉。 14 淡奶油加糖隔冰水打发。 15 奶油抹在蛋糕上，卷起放冰箱冷藏定型。 16 定型好的蛋糕卷切块食用。 使用的厨具：打蛋器、烤箱 所属分类： 烘焙
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