食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
波兰种椰蓉南瓜餐包的做法步骤
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1南瓜煮熟打成泥 -
2加入波兰种材料
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3活成团放入冰箱冷藏发酵
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4发酵好的面团有明显的蜂窝孔
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5面包机中放入主面团中的材料南瓜泥
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6加入盐、糖、面粉、酵母
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7放入波兰种后开启揉面程序
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8加入黄油继续揉面至出膜
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9放入温暖处发酵至两倍大
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10分割成均匀面团醒发15分钟
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11揉成团放入烤盘后放入温暖处发酵
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12刷上蛋液或喷上水
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13撒上椰蓉
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14烤箱预热
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15放入预热好的烤箱中180度烘烤20分钟左右即可
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16出炉晾凉密封保存
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17成品
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18成品
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19成品
小窍门
1、喜欢甜可以再加入20克左右的糖
2、烤箱温度根据自己家烤箱性能自行调节
3、南瓜泥的多少根据浓稠度自己掌握
2、烤箱温度根据自己家烤箱性能自行调节
3、南瓜泥的多少根据浓稠度自己掌握
使用的厨具：烤箱
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