诗文 | 海绵纸杯蛋糕 |
释义 |
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食材明细
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
小窍门
1,全蛋打发不象是打发蛋清那样,以提起打蛋器有没有尖角来判断到位于否。通常是以提起打蛋器,落下的纹路十几秒不消融来判断,可以比图上再多打上一会儿,因为自己拍照,时间有延迟。
2,面粉一定要分次加,一次不要加太多,不容易翻拌。 3,抄底翻拌,如果不会,可以象炒菜那样抄底翻,切记不要划圈拌。 4,植物油宜选用轻口味的玉米油之类的。 5,烤箱温度和时间仅供参考。
使用的厨具:电烤箱
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