“北京的天气都零下了，做个相当于乱炖的菜，方便又美味……”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
猪肉炖粉条的做法步骤
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1焯水后的五花肉，清洗干净，控干水分备用 -
2粉条放50℃水泡软 -
3白菜洗净，用手撕成小块 -
4热锅凉油，倒入五花肉翻炒，煸出多余油脂 -
5盛出多余的油，放生抽老抽料酒红辣椒花椒大料冰糖葱姜等翻炒 -
6翻炒均匀后倒入开水，大火烧开改小火炖四十分钟左右 -
7肉炖好后倒入粉条和白菜，调入盐和鸡精 -
8出锅开吃喽
小窍门
温馨提示：1五花肉放冷水中泡，每隔一小时换一次水，以去除血水
2焯水时冷水下锅，开锅后放清水清洗，大概洗五遍左右，清水为至
2焯水时冷水下锅，开锅后放清水清洗，大概洗五遍左右，清水为至
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜